處女蟳醬爆麻油好對味

秋天是饕客引領期待的大啖秋蟹的好時機，各式肥美的蟹種盛產，台北神旺飯店也掌握秋蟹商機，即日起至2017年10月31日，「潮品集」中餐廳推出季節限定的美食活動－耐人「蟳」味美蟹宴，由肥美的清蒸處女蟳打頭陣，再搭配醬爆、砂窩煮以及麻油等新吃法，讓今年新登場的秋蟹料理更加令人食指大動。

除了清蒸，今年秋蟹料理亦搭配醬爆、砂窩煮以及麻油等新吃法。（台北神旺飯店提供）

今年除了熱銷的清蒸做法，另新增「番茄湯底鮮烹的砂窩煮蟹」，以帶蟹膏的鮮蟹油炸，再以甜麵醬快炒的醬爆處女蟳，和爆香薑片，再加入麻油鍋煮的溫補吃法。至於清蒸蟹料理是挑選肥美處女蟳，將蟹肚朝上擺放，再高溫蒸煮，掀蓋後趁熱蘸著加入薑泥調味的鎮江醋大口享用，微辛帶酸的特調醬汁，襯托鮮蟹的甘甜原味。

點「鮑魚處女蟳套餐」除了清蒸處女蟳外，還包含多道港式佳餚。（台北神旺飯店提供）

除了單點，潮品集耐人「蟳」味 美蟹宴還推出多款以清蒸處女蟳為主角的套餐，如「鮑魚處女蟳套餐」，包含涼拌綠竹筍海鮮、北菇智利鮑、椒鹽豬肋排、清蒸處女蟳、豉汁蒸雪花魚、荷葉珍珠雞等餐點。另一款升級版為「魚翅處女蟳套餐」，餐點包含潮州滷鵝片、原盅燉排翅、金沙明蝦球、清蒸處女蟳、蜜椒煎牛柳等，除了品嚐秋蟹美味外，其他港式好料也一次品嚐。

「潮品集」（台北神旺飯店）
地址：台北市忠孝東路四段172號(2F)
訂位電話：(02)2772-2687

本次除了單點處女蟳，8兩NT$1,380+10%(原價NT$1,680+10%)，亦有結合道地潮饌、港點的兩款套餐。「鮑魚處女蟳套餐」特價NT$1,880+10% (原價NT$2,180+10%)，「魚翅處女蟳套餐」NT$ 2,380+10% (原價NT$2,680+10%)