誠品行旅黑白韶光下午茶

誠品行旅帶領旅人回味昔日溫暖記憶，在適合歡聚的歲末時刻，首度邀請「Motai Art莫泰藝術」共同合作，將深受旅人歡迎的巴洛克花園午茶重新打造，自即日起至2018/03/31推出「黑白韶光」雙人午茶（每套NT$1,300+10%）。下午茶精緻鹹甜食由點心房主廚陳松輝與The Chapter Café主廚馬良翰聯手大展文藝繆思，將料理作為創作平台，大膽跳脫繽紛的色彩，透過一系列的鹹、甜食，詮釋對於黑白藝術的創意思維。

擅於在甜點中融入文藝思維的點心房主廚陳松輝，首先以採用活字排版烙上「誠品」二字的「覆盆子巧克力慕斯」展開序曲，以此向當時美好年代致敬，外層由64%巧克力慕斯與荔枝慕斯構成，內餡是酸甜的覆盆子凍，酸甜的氣息與杏仁蛋糕在口中達成完美平衡。

以黑白旋轉律動呼應宇宙太極意象的「蔓越莓千層酥」，以中式技法為基礎，採用蔓越莓、洛神花交織溫柔的粉色內餡，並以覆盆子裝飾表層，展現多層次的雅緻風味；外型象徵四方鏡框、留給旅人馳騁想像的「芝麻起司蛋糕」，以質地紮實的起司蛋糕為主體，揉入黝黑香濃的新竹福源芝麻，散發濃郁的鹹香尾韻；宛如跳動著黑白線條的「黑白羊羹」，主廚以紅豆及白豆為內餡，並加入巧克力酒及洋梨白蘭地酒提昇咀嚼間的內斂氣息，清甜中帶著沉穩的大人口感。

在黑白美學之間表現馥郁果香的「百香果竹炭蛋糕」，蛋糕體由蛋白與竹炭粉製作，包覆著百香果奶油，口感溼潤綿柔富有蛋香；另外還有延伸自英式午茶味覺重點的「巧克力司康」，帶有苦甜的可可襯著外酥內軟的口感，嚐來更加療癒。
鹹食亦充滿The Chapter Café主廚馬良翰的搭配巧思，新鮮現作的美味包括透著黑松露魅人香氣的「松露蒸蛋」。

創意結合日式與廣式元素的「帝王蟹肝腸大福」；讓台東旗魚、魚子醬與洋蔥在舌尖巧妙合拍的「旗魚洋蔥塔」；取自法式作法、以鱈魚、酸豆及巴西里等共冶綿密口感的「鱈魚凍」…等。同時The Chapter Café也保留貼心的午茶桌邊服務，集結多款茗茶與精緻甜點的推車，還能挑選Wedgewood精品茶具，在陽光灑進的午後享受愜意的午茶時光。

凡用餐旅人皆可憑著兌換券親臨「Motai Art莫泰藝術」誠品生活松菸店，由攝影大師為旅人捕捉難得的相聚時刻，留下富有溫度的記憶軌跡，或者也可以預約「銀鹽黑白暗房」沖洗照片課程，透過繁複的步驟，親身見證一張照片的誕生，喚醒每份回憶得來不易的感動。

「黑白韶光」雙人午茶（The Chapter Café）
訂位專線+886-2-6626-2880
每套NT$1,300+10%，每日限量10組
活動時間：即日起至2018/03/31