格蘭菲迪埔桃酒威士忌 -

就如同尼采所說：「對待生命你不妨大膽冒險一點, 因為好歹你要失去它。」眼前的這杯金色威士忌，就是經歷過多少的流轉曲折才出現在前。

格蘭菲迪「台灣精神」埔桃酒風味桶單一麥芽威士忌從今日開始提供預購，之所以一再被強調有著台灣在地精神，是這款威士忌為蘇格蘭首次使用陳釀台灣葡萄酒的橡木桶來過桶熟成，也為台灣在威士忌領域開拓出了全新的格局。

這杯威士忌得來不易，品味之前，得從一個遙遠的故事說起，這故事開頭與陳千浩博士以台灣金香葡萄所釀的酒精強化葡萄酒「埔桃酒」有關。

2005年時，「埔桃酒」於台中外埔的樹生酒莊啟動試驗性釀造，2010年獲得法國米其林三星主廚青睞，成為第一瓶於星級餐廳銷售的台灣酒款。去年更首次外銷至法國米其林三星餐廳，至今已在10個國際性葡萄酒比賽中獲得六金七銀一首獎的殊榮。

2015年時，更獲得葡萄酒領域中最重要的獎項「IWC國際葡萄酒競賽」首獎(Trophy)，為台灣寫下葡萄酒寫下璀璨的一頁，當年，格蘭菲迪台灣區品牌大使James Chan首度驚艷「埔桃酒」的優雅風味，經歷過許多波折，最後終於能與詹昌憲共同攜手，啟動「格蘭菲迪台灣精神Vino Formosa Cask Finish」合作計劃。

這個全新的嘗試計畫，讓James充滿期待但也感到忐忑，過程中他將釀製埔桃酒的酒桶運至位於蘇格蘭的格蘭菲迪酒廠，與首席調酒師布萊恩•金斯曼(Brian Kinsman)討論後，注入已經熟成24年的美國橡木桶威士忌。經過2年時間的醞釀與等待，埔桃酒桶成就了這款有著飽滿的熱帶水果與花香調性、酒體甜美圓潤的「台灣精神」威士忌。

回憶起這段過往，格蘭菲迪台灣區品牌大使James Chan詹昌憲表示：「拜訪了陳博士和樹生酒莊，品嚐到台灣人用台灣的陽光和風土，滋養出來的台灣葡萄釀的酒，十分感動。我心想，何不跟樹生酒莊合作，把橡木桶送去格蘭菲迪，進行過桶熟成(Finish)，讓酒體吸取豐富的熱帶水果風味，為蘇格蘭威士忌注入台灣元素。」

就這樣，從2012跨過6個年頭後，在多方人馬的協助下，「格蘭菲迪台灣精神Vino Formosa Cask Finish」跨國界的合作計劃，終於在今日品嚐到甜美的成果。

釀酒師陳千浩博士表示：「我感到十分榮幸能接受格蘭菲迪的邀請，透過跨國界的合作計劃讓世界認識台灣；我正與台中后里產銷班合作興建全新酒廠，釀造以台灣蕃薯、台灣米為原料的燒酎，期盼創造出屬於我們在地的風土滋味。

然而，珍釀除了需要時間的陳化，釀造者更需要擁有如格蘭菲迪「WHY NOT？」的實驗家精神，大膽嘗試、放手一搏。這次埔桃酒與格蘭菲迪威士忌的結合，代表我們大家在這塊土地上胼手胝足，不畏困境所展現的「台灣精神」。

為了能打造富有台灣精神與意涵的包裝，格蘭菲迪「台灣精神」埔桃酒風味桶單一麥芽威士忌的外包裝，是邀請是由金馬、金曲設計師方序中大師操刀，方序中認為：「中西合併、跨國界的創意激盪」，他將東方色彩的元素和故事，加入經典西洋圖騰的畫面中，完整闡述了這瓶酒的誕生過程，高雅穩重的黑色木頭，注入細緻度極高的雷雕與燙銀等加工手法，燙銀處斑駁的特殊處理，隱藏設計師表達對於格蘭菲迪品牌悠久的歷史和不斷突破、不斷向前之敬意。

格蘭菲迪「台灣精神」埔桃酒風味桶單一麥芽威士忌，從今日起開始預購，限量301瓶、酒精濃度55.6%，香味是濃郁的木質芳香融合豐富的熱帶水果香味，口感醇厚豐富，尾韻飽滿迷人，令人回味再三。

每瓶建議售價新台幣35,000元。是品味行家絕對值得收藏的一款威士忌。（圖片提供：格蘭菲迪）

【格蘭菲迪「台灣精神」埔桃酒風味桶單一麥芽威士忌】
Glenfiddich Vino Formosa Cask Finish Single Malt Scotch Whisky, Spirit of Taiwan
預購時間：自2018年4月17日起
建議售價：新台幣35,000元
尊榮專線：0800-087-979
服務時間：週二～週日上午11:30至晚間08:30
注意事項：台灣限定、全球限量301瓶
販售通路：全台私藏酒窖
北：桃園市桃園區同德六街103號
中：台中市西屯區市政北二路21號
南：高雄市鼓山區明誠四路280號