泰航機上台北文華東方米其林饗宴 -

搭乘泰國航空商務艙、就能享受台北文華東方酒店米其林饗宴，這對於喜歡去曼谷旅行的消費者，絕對是一大福音；也是台北文華酒店首度與航空公司於機上餐點的首度合作，合作內容格外引人矚目。

這項名為「台北文華東方酒店米其林空中饗宴之旅」的活動，將從2018年6月1日起，在台北飛往曼谷的下午航班TG633與晚上航班TG635的商務艙內提供，讓台灣前往曼谷旅行的遊客在3.5小時的飛行時間中，就能細細品味由台北文華東方酒店美籍行政主廚亞當．坦納 (Adam Tanner)領軍，匯集米其林一星餐廳雅閣主廚－謝文和米其林推薦餐廳Bencotto國際級專業廚藝團隊的巧思，用心規劃出6套風格不同的機上饗宴。

針對此次首度與台北文華東方酒店合作，泰航台灣區總經理吉偉成(Wit Kitchathorn)表示：「泰國航空成立至今58年，從成立的第一年泰航即飛航台北，目前泰航每日3班由台北直飛曼谷；可順利的經由曼谷飛航轉接至歐洲13大城及紐澳、印度10大城、南亞、中東等地，全球70個以上的旅遊與商務城市。」

以其無微不至的服務著稱的泰國航空，目前採用最新的波音787-9 與全新的777 飛機來服務台北曼谷的航線。從6月1日到8月31日只要選搭下午14:05 起飛的TG633 及晚上20:10起飛的TG635商務客艙，不但可以享受最先進舒適的設施，更可品嘗米其林星級精緻餐點，此次推出的空中米其林饗宴的菜單，由台北文華東方酒店美籍行政主廚亞當．坦納(Adam Tanner)一手主導，他也表示：「最具挑戰之處在於如何將這些美食原汁原味在機上經由復熱後呈現，主廚團隊花了非常多的心力精挑細選合適的食材以及反覆烹調試驗才打造出這些訂製美味。」

在西式主菜部分，像是「爐烤鹿兒島豬襯白菜佐地瓜泥」，特別選用有「豬肉界黑鑽石」美名的日本鹿兒島豬，肉質柔嫩有彈性，復熱後口感仍佳；菜單中還有 Bencotto 餐廳的招牌菜餚「家傳烤茄子」，口感細緻美味，至於雅閣招牌菜「蔥香海斑柳」滑嫩鮮甜、有彈性又入味的「糖醋咕咾肉」、「蔥香海斑柳」、「潮州鹵水拼盤」…等超人氣菜單。