溪頭米堤茶坊全新開幕 -

許多民眾都曾造訪過隱身於青翠山林裡的溪頭米堤大飯店，相較於城市的悶熱，這裡涼爽宜人的氣溫正適合避暑。為了讓老夥伴與新朋友能有全新體驗，溪頭米堤大飯店的「談天茶坊」與「清苑中餐廳」於本月初正式開幕，讓前往度假的遊客有更舒適的環境聊天飲茶，以及盡享風味道地的中式美味料理。

為了茶坊與中餐廳的開幕活動，米堤大飯店準備多時，茶坊開幕當日出席貴賓包含前南投縣長李朝卿、南投縣觀光處長王源鍾、南投縣政府秘書長洪瑞智等人皆到場祝賀。為了讓茶坊開幕更有氣勢及熱鬧氣氛，特邀曾榮獲鼓藝競賽冠軍並受邀到各地的天籟鼓韻於茶坊前演出，演出時整齊劃一的鼓聲頓迴盪四周。

據飯店行銷業務總監周坦然表示：活動會邀請這些小朋友來表演，除了為茶坊揭開序幕外，一向熱心支持公益活動的米堤大飯店集團李麗裕總經理，希望能透過本次演出，讓外界認識這些認真的小朋友外，更贊助經費希望能協助鼓團能代表南投地區北上，參加全國青少年太鼓競賽。

除了精彩太鼓表演，談天茶坊開幕活動並安排非常特別的「談天自然茶席」，神情與泡茶姿勢都相當優雅的泡茶師，為嘉賓現泡茶味醇厚且回甘持久的凍頂烏龍茶，及入口甘清的杉林溪高山茶，讓嘉賓感受於山林間喝茶的樂活滋味。

「談天茶坊」由總經理蔣祖雄親自命名，他表示：希望由談天茶坊讓來到這邊的旅客能夠放慢腳步，在茶坊內品茗、享用精緻點心，與親朋好友輕鬆自在的談天說地，細聽瀑布流水聲，感受大自然負離子及芬多精的環抱。為了讓嘉賓都能於「談天茶坊」品嚐到最優質的茶湯，茶坊特地與竹山知名茶商遊山茶訪合作，每一片茶葉都通過國家標準農藥檢驗，消費者還能挑選最適合的點心佐茶。

除了「談天茶坊」，令人期待已久的「清苑中餐廳」也同時開幕，餐廳位於B1，餐廳提供大桌及小桌供賓客選擇，中式古典宮廷設計搭配戶外瀑布，展現寧靜典雅情調。為了端出令人讚賞的菜色，飯店邀請曾於日月潭雲品、台中福華、台中金典等知名飯店的林楷倫擔任主廚，擅長粵菜料理的他，對於「清苑中餐廳」菜單是希望能以竹鹿地區的在地特色食材發想，像最棒的地瓜、菇類及茶葉等入菜，再根據季節時令的不同發想，最終以極具巧思的創意呈現擁有色、香、味、形美味料理。

當天清苑中餐廳的「當粵菜遇上竹鹿」的午宴菜色，除了外型精緻外口感也都令人驚艷。菜色包括：湯鮮味美、還能滋潤喉嚨、增強體力的「花膠蟲草燉雞」、多汁鮮嫩的「埔里美人腿」、鬆軟綿密的「糖蜜香芋」、風味獨具的「紅麴醉雞」、以竹山在地竹筍取代蘿蔔，配上獨門XO醬製作的「XO醬筍子糕」等菜色，都是非常適合在炎熱天氣來吃，相信這些精彩菜色絕對能滿足遠道前來飯店造訪賓客味蕾。