肉大人溫暖療鬱登場

天氣轉涼，暖呼呼的火鍋當然是暖心也暖胃的美食首選！以優質肉品出名的「肉大人肉舖火鍋」，自開幕以來，持續不斷地推出新風味湯頭，來吸引火鍋一族多變的味蕾。目前全新上市的「好大根牛骨鍋」，因與一般市面上的火鍋湯頭差異大，立刻引來許多食客躍躍欲試。

這款「好大根牛骨鍋」湯頭裡，以台南知名老店延齡堂吳老爺私藏的蘿蔔釀結合大根煮，加入牛骨高湯為基底、添加多款蔬菜與白蘿蔔熬煮而成，湯頭呈現最自然的清甜及牛骨迷人風味！

帥氣的肉大人老闆陳冠翰說：「我們依照季節時令推出有趣的湯底，來滿足台灣求新求變的火鍋市場；延齡堂的吳老爺前些日子將發酵一年期的蘿蔔釀從台南寄上來給我們，漬物單吃鹹鮮、入湯煮過湯汁出現芋頭香氣，醇厚滋味令人著迷；經過幾次試驗，我們以的蘿蔔釀，結合日本的大根煮（滷蘿蔔）和台灣清燉牛肉湯的概念，製作成此次冬季的限定商品－『好大根牛骨鍋』。」

至於在肉品的選擇上，目前店內最夯的肉品為「金門黃牛牛小排」或「雲林究好豬帶皮五花肉」，燙煮後的細膩口感，成為適合火鍋的肉品；另外還有豐富菜盤（舒肥牛腱肉片、牛肉丸子、蛋餃、玉米、高麗菜等），這一款就成為今年秋天滋味最幸福的火鍋饗宴！

除之此之外，為歡慶肉大人肉舖火鍋三週年慶，火鍋店日前特別與由全球知名國際藝術家組織POW! WOW! 合作，邀請到「後街藝術」台灣新銳塗鴉師SONG為餐廳重新設計外牆，SONG以漫畫的方式呈現。

設計出外牆牆面主角人物「肉漢 Rohan」，充滿童趣、色彩豐富，為老屋林立、顏色較一致的台北巷弄注入了許多活力，也讓消費者來這裡除了吃美味火鍋，還能與潮流塗鴉合照，而多了另一種樂趣。

肉大人肉舖火鍋
電話：02-2703-5522
地址：台北市敦化南路二段81巷35號
營業時間：12:00-14:00；18:00-22:30 (每周二公休)