君品雲軒沖繩美食款待舌尖

日本沖繩因擁有清澈海水、潔白沙灘以及純樸的當地居民，因此一直是台灣民眾喜愛的旅遊勝地。君品酒店雲軒西餐廳自開幕以來，即力求將世界各地好食材帶進台灣，讓台灣民眾不用飛出國就可品嚐！在今年春季，雲軒西餐廳從3月20日至3月31日，將舉辦「雲軒沖繩美食節」。

除了再度推出去年大受好評的沖繩和牛外，本次還加入更多種類的沖繩在地食材-水雲、海鹽、黑糖和香檬入菜。其中沖繩最具代表的貝類「夜光貝」也將出現在料理中，讓來到餐廳的饕客可在活動期間，享用許多必須在沖繩當地才吃得到的美味好料，機會相當難得。

「雲軒沖繩美食節」用餐方式，就是點選一款特色主餐外，還可無限享用自助餐檯。包括20餘款的新鮮有機蔬菜、多樣日式生魚片、當令現流海鮮、主廚精選湯品、新鮮水果汁等，且此次甜點餐檯，甜點主廚也使用沖繩的香檬、黑糖與海鹽，發想出不同的特色精緻甜點，只要來到雲軒就能品嚐到最美味的沖繩地道美食。

本次活動主餐都是主廚費心構思設計的美味佳餚。其中首推「相思木燒烤沖繩和牛串」（NT$1980+10%）食材選用和牛肩胛肉部位，以相思木燒烤至三分熟的熟度，藉此保留和牛特殊香醇的風味，吃進嘴裡咀嚼，牛肉外層木香撲鼻，豐腴多汁，無敵美味。

另一道「夜光貝海膽燉飯」（NT$1880+10%），是以生米下鍋炒至熟透，米充分吸收以海膽、蛤蜊熬成的高湯，鮮美湯汁與燉飯完美結合，最後將夜光貝切片點綴於燉飯上方，燉飯嚐起來口感Q彈，米粒因吸飽湯汁，充滿異國魅力，令人回味無窮。

除了主餐都是重量級沖繩特色美食外，前菜包括「水雲夜光貝沙拉」、「過橋和牛」、「和牛、夜光貝握壽司」、「炸沖繩和牛排」等，都是讓人驚喜連連的沖繩美食。

此外，還會提供沖繩特色甜點「嶺岡豆腐與抹茶冰淇淋」，這道甜點的豆腐是以牛奶、鮮奶油與吉利丁製成，細緻滑嫩，搭配上香甜的沖繩黑糖蜜、以及抹茶冰淇淋，是款繽紛富饒的甜點。

雲軒沖繩美食節（君品酒店）
活動日期：3月20日至3月31日
費用：沖繩饗宴套餐每位NT$1780+10%、沖繩特色主餐NT$1880+10%起
訂位或詳情：02-2181-9999轉雲軒西餐廳