美威鮭魚游進全家超商

周末又來了！對許多人來說，是好友聚餐的時刻，但有不少小家庭或單身貴族，週末假期反而喜歡待在家裡好好休息；這時美味又健康的調理包，自然成為暢銷的商品。

由全球最大鮭魚供應商MOWI美威集團在亞洲首創的鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」看準商機，即日起在全省全家便利商店販售在家簡易料理，即享有松阪級美味的「美威精選鮭魚菲力輕鬆烤 / 輕鬆蒸」系列－「法式香蒜」、「奶油檸檬」2種口味。

更不惜成本將厚切鮭魚菲力以IQF (Individually Quick Frozen)急速冷凍、真空包裝方式，完整鎖住鮭魚鮮甜滋味與豐富的營養價值，另附上美威主廚獨家研發的異國風味醬料，讓忙碌的消費者在全天24小時任一時間，方便於自家附近全家購買，輕輕鬆鬆四步驟蒸或烤，15分鐘內即可做出一道秀色可餐的鮭魚美饌，吃完後又可乾乾淨淨打掃，對想宅在家就有飯吃的消費者真是一大利多。

許多消費者不愛吃冷凍食品，覺得加熱後的食物口感與現煮差異大。為了克服這項問題，美威鮭魚將產品研發技術全面升級，採用IQF急速冷凍技術，在零下40度（-40℃）以下迅速結凍鮭魚，因形成的冰晶較細小，可以鎖住鮭魚鮮甜滑嫩的最佳滋味，並完整保留豐富的營養價值。

「美威精選鮭魚菲力輕鬆烤 / 輕鬆蒸」系列提供2-3人份量，買一次、做一餐，不僅省去備料麻煩，也避免食材浪費；而在產品包裝上，為方便冰箱收納，以輕便攜帶的袋裝亮相，讓做菜這件事變得環保！「美威精選鮭魚菲力輕鬆烤 / 輕鬆蒸」系列定價259元／包（內含200克鮭魚排1入+其一口味醬汁包）。

「美威精選鮭魚菲力輕鬆烤 / 輕鬆蒸」系列進階版「鮭」房料理食譜
香烤鮭魚佐法式大蒜麵包（「法式香蒜」口味進階版料理）
食材（3-4人份）：鮭魚200克、法式香蒜醬汁包1包（50克）、法國長棍麵包1條、巴西利碎適量
作法：
1. 將鮭魚解凍劃刀後，抹上法式香蒜醬，放入烤箱烤約15分鐘後備用。
2. 法國麵包切斜片後，將剩餘的法式香蒜醬均勻塗抹於麵包上，依喜好撒上些許巴西利碎，進烤箱烤至成金黃色，盛盤妝點即完成。

法式香蒜酥皮鮭魚（「法式香蒜」口味進階版料理）
食材（3-4人份）：鮭魚200克、法式香蒜醬汁包1包（50克）、培根切片2片、起司片2片、吐司 1片、烤過松子或其他乾果30克、蒜頭2顆、大陸妹生菜２片
作法：
1. 將鮭魚菲力切成塊狀，中間開橫刀成鮭魚刈包狀。
2. 將培根切成與鮭魚丁等同大小後烤半熟，與起司片一起夾入鮭魚刈包中。
3. 將吐司加入法式香蒜醬、巴西里、蒜頭與烤過松子打碎，平鋪在鮭魚上層，稍稍按壓後進烤箱烤約15分鐘。
4. 將大陸妹生菜鋪底擺盤即完成。

紙包奶油檸檬鮭魚（「奶油檸檬」口味進階版料理）
食材（3-4人份）：鮭魚200克、奶油檸檬醬汁包1包（50克）、蒜苗30g、蘑菇2-3朵、紅蘿蔔片2-3片、白酒一匙、鹽少許、胡椒少許
作法：
1. 取一錫箔紙折成盒狀，將蒜苗切段鋪底，放入蘑菇、紅蘿蔔片。
2. 於鮭魚皮上畫兩刀後，再以鹽、胡椒調味，擺入錫箔盒中，淋上少許白酒和奶油檸檬醬。
3. 將鋁箔紙密封摺好，進烤箱烘烤約８分鐘即可擺盤上桌。