台北美福之養生高麗蔘下午茶

這真是一款別出心裁下午茶！因為竟然在甜點添加高級人蔘，這樣的創意發想來自於台北美福大飯店從5月起與120年歷史的韓國高麗蔘品牌─正官庄首度跨界合作，推出「蔘紅」雙人下午茶套餐；這套雙人下午茶套餐內容包含五款甜品和三款鹹點，再配上兩杯富含蔘氣的主題飲品，是款不僅美味還能補元氣的風味下午茶。

本次充滿挑戰的下午茶，是由台北美福大飯店西點是點心坊主廚黃伯欽設計，他將帶有微苦的高麗蔘發揮創意，讓這養氣補品化身為甜點。像「高麗蔘奶霜餅乾」是將奶霜混入抹茶餅乾，撒上蔘粉後以炙火瞬燒，酥脆口感的餅乾吃起來不僅有著人蔘焦香同時還有清爽茶香，兩者交織出獨特風味。

另一款「高麗蔘可可香緹泡芙」同樣令人驚艷，泡芙內餡為法芙娜黑、白巧克力，泡芙頂端的蔘餅，是將蔘粉以細火慢燒，使其焦糖化後帶出高麗蔘香氣，再綴上高貴金箔，讓這款泡芙充滿多層次的迷人風味，令人吃過後回味無窮！

除此之外，還有「高麗蔘紅石榴美妍風味塔」及「米果洋蔥麵包」「馬鈴薯佛卡夏」「青醬起士麵包」三款手工鹹點麵包，美味飽足。飲品部分，每套雙人下午茶均提供三款以高麗蔘為主題飲品供任選兩杯。

可挑選「蜂蜜冰蔘茶」，選用６年根高麗蔘茶，沖泡出渾厚的醇香，冰鎮後加入蜂蜜，人蔘的香氣與蜂蜜的清香甘甜，滋味高雅；另一款「大吉嶺熱蔘茶」將帶有果香、味道芳醇的大吉嶺紅茶，混搭六年根高麗蔘的溫潤蔘香，充滿創意的組合撞擊出獨有的風味。若想喝咖啡，「高麗蔘拿鐵」是最佳選擇，咖啡的濃郁與人蔘香氣，撞擊出完美風味。

「蔘紅」雙人下午茶（台北美福大飯店）
活動日期：2019年5月1日至5月31日 14：00～17：00
餐廳：Moment café & bakery
餐價：兩人一套NT$1,680+10%
優惠活動：前60套贈送限量正官庄高麗蔘精EVERYTIME PLUS兩入（10毫升*2市價NT$220），請事先預定
詳情請洽02-7722-3397 Moment café & bakery