瓏山林台北中和推出健康小農料理

由於國人健康意識抬頭，對食材的產地更加重視，因此在地小農的食材，因飽含濃厚的人情味及風土民情，而受到消費者青睞。一直相當重視天然選材、在地用料及健康烹調的瓏山林台北中和飯店，即日起中西餐廳同步推出小農料理，除力挺小農，也講究料理的好風味。

位於瓏山林台北中和飯店二樓的「紅餐廳」，推出多道以在地小農蔬果入菜的快閃料理，當季食材有：彰化的杏鮑菇、花蓮南瓜、南投的紅龍果花、宜蘭的湧泉米、桃園有機綠竹筍等。主廚以台灣在地當季食材結合台灣料理的獨特烹調手法，徹底擄獲饕客味蕾。

其中「湧泉米干貝菜飯」，採用天然無污染的宜蘭湧泉米，搭配干貝蒸煮，米粒香甜飽滿，越嚼越香，層次豐富的讓人回味無窮。

另一道「開陽扁尖樹豆排骨湯」食材以開陽扁尖樹豆與排骨一起燉湯，湯頭濃郁，充滿獨特的香氣在嘴裡打轉，是款暖心暖胃的好湯品。

如果是愛吃西式料理的食客，可來到一樓的「The Bar」國際酒吧。目前推出「小農精選晚間套餐」，主廚以台灣在地食材及歐式料理手法呈現，讓每道餐點都充滿色香味的誘惑力。

主餐首推「紅酒慢燉帶骨牛小排」，牛肉以有「台灣波爾多」美名的彰化二林紅酒醃製費時燉煮，牛肉入口軟嫩且散發淡雅酒香，細細咀嚼令人齒頰留香，十分可口。飯後不妨來份以多款台灣水果結合而成的香蕉船，清甜水果搭配冰淇淋，美味又消暑。

此外，餐期間無限量供應法國原裝進口Evian礦泉水套餐優惠價NT$590+10%（原價NT$1,180+10%）。

瓏山林台北中和飯店
訂位電話：02-2221-5658
地址：新北市中和區中正路631號