濃郁羊奶的彰化埔心乙木羊

其實已經好久沒喝過羊奶，當我知道要到埔心「乙木羊」探訪羊乳場時，心裡即刻浮現出童年擺放在家門口那溫暖羊奶的滋味。

剛抵達「乙木羊」時，迎接我們的是一股略為嗆鼻的羊味道，起初實在有點不好受，但當我看見一整群被養在柵欄裡的可愛羊群時，原本空氣裡的臭味也轉化為可愛的氣味。

詢問過後才知道「乙木羊」至今已經有30歷史，目前由第二代兄妹開始經營；品牌「乙木」代表五行中「草」的特質，也象徵著農家不屈不撓的奮戰精神。

這群可愛的羊群是專為生產羊奶，所以大部分都是飼養母羊，其中只有兩頭負責配種的公羊，應該可說是最幸福又最疲累的兩隻國王羊吧！

而所有的母羊全部養在高高柵欄裡，因為牧場規劃得很好，乳羊的排泄物會直接來到下方更方便整理，也讓養羊的環境乾淨。

摸完了可愛的成年乳羊後，後方是飼養小羊，這時大夥就興奮的摸起這些討喜的小傢伙，牠們有些害羞、有些膽怯。

但只要手從牠們的臉下方往上撫摸，羊群很快就會接受人類的關懷；所以根本不用害怕這些羊會咬你，因為牠們更害怕人類可能會攻擊。

離開養羊的柵欄後，後方是專門種植牧草的田地，也是羊群主要的食物來源。「乙木羊」的羊群因為食用新鮮的牧草，所以所生產的羊奶就更加健康。風味也更加純粹美味。

這時在野地中正有兩隻頑皮的小羊的跳躍著，年僅約三個月的兩頭小羊，絲毫不害怕人類，牠們只顧到處玩耍不受控，除非你拿新鮮且很嫩的牧草餵食牠們，牠們才會感興趣讓你撫摸。

為了讓小朋友能更親近可愛的小羊們，「乙木羊」也會不定時安排小羊跟小朋友互動，讓兒童能摸摸牠們，用手感受這些溫馴的小動物。

欣賞完了農場後，園區人員帶領我們到前方就坐，因為終於要準備品嚐「乙木羊」所銷售的羊乳。許多團圓因為許久未喝羊奶，對於羊奶的臊味有些擔心，針對這點，「乙木羊」早已做了準備，有專門方式來對付。

因此，「乙木羊」的羊奶是採用冷藏方式，冰冰的喝，我喝了第一口原味冰羊奶後，感到很吃驚，因為跟我童年時喝的口感完全不同，羊奶原有的腥羶味被降到最低。這時園區人員再讓我們品嚐精心研發的紅豆及南瓜風味羊乳後，大家對羊乳完全改觀，大讚羊奶好滋味！

為了讓更多年輕客群喜愛「乙木羊」，他們開始主動參與一些市集活動，讓民眾試喝；店家明白唯有自己跨出去，讓更多的民眾瞭解羊奶的滋味，才有辦法真正打開市場。目前美味的「乙木羊」除了可在「第一名店」選購外，也能透過粉絲團訂購，展開多角化的行銷管道。