漢來海港甜點季今日開跑

這幾天台灣持續零確診，民眾感到開心，在這嚴峻時刻，漢來海港自助餐廳一年一度的甜點季將於今天4月17日登場。邀請米其林星級甜點名廚－平塚牧人攜手漢來海港點心主廚聯名設計一系列防疫系甜點，要台灣民眾嘴吃美味甜點，以心情輕鬆提升免疫力。

擁有「舌尖建築師」稱號的平塚牧人(Makito Hiratsuka)，出生於日本橫濱，曾旅居台灣多年，因而對台灣有著一份濃厚感情，他曾任職西班牙米其林三星餐廳EL Bulli等。

接著還有前往新加坡的Restaurant André擔綱行政甜點主廚，之後來到台灣，並受邀擔任「亞洲50最佳餐廳」台中LeMoût樂沐法式餐廳的甜點主廚。

為了今年「漢來海港夏日甜點季」，他把昔日曾出過的經典品項重新打造出12款精緻甜點，並以甜酒釀、毛豆、白木耳、旦蕉、大黃根等能增強體力、提升免疫系統的食材來製作甜點，讓民眾到漢來海港吃自助餐就能享用Fine Dining餐廳同等級的甜點。

全新推出的12款甜點中，平塚主廚特別推薦「酒釀起司蛋糕」，因選用台灣的甜酒釀融入起司乳酪中，是一款結合東方與西方中極佳的發酵食品所做成的蛋糕，希望饕客們在品嘗甜點的同時也能吃進豐富的益生菌，進而提高免疫力！

美食貴公子特別喜愛「毛豆布丁」，主廚選用毛豆水煮後加入砂糖並搗碎製成毛豆泥，堅持手工從豆莢中剝出毛豆仁，口感細膩滑順，慢慢咀嚼會有淡雅豆香，與其他口味較強烈的甜點相較，這是款沒有炫麗外型卻讓人回味無窮的甜點。

另外一款「白木耳椰子奶酪」也讓美食貴公子感到機驚艷，因為主廚選用白木耳、冬瓜糖、椰子等食材放入奶酪，剛入口時白木耳散發獨一無二的風味與口感，想不到主廚竟能以這種食材來製作甜點，可說是款徹底征服味蕾的創意甜點。

除此之外，還有選用了台灣的旦蕉設計出「咖啡旦蕉塔」口感軟Q、香氣足；浪漫療癒系甜點「玫瑰磅蛋糕」、酸甜滋味「草莓大黃塔」、層次豐富又夢幻的「紅莓棉花糖塔」等新甜點，也都會在「漢來海港夏日甜點季」餐台上無限量供應，是甜點控不容錯過的機會。

除了甜點，漢來海港自助餐也深受消費者青睞，眾多美食齊聚一堂無限量的供應，是消費者大快朵頤最棒的地點。