胡同裏的寬巷子二店開幕
燒肉與火鍋一直是消費者最愛的兩大美食，當結合在一起時，就能創造話題與商機。國內知名《胡同燒肉》與鍋物名店《寬巷子鍋品》攜手共創的聯名品牌《胡同裏的寬巷子》第一家於信義區開幕，打出漂亮的第一戰，10月於敦南商圈插旗，並端出更豐富的菜色，勢必掀起另一波訂位潮！
「胡同裏的寬巷子」敦南店位於敦化南路一段大馬路上，交通便利；為了營造出復古氛圍，店家木門搭配彩色玻璃來訴說餐廳特色，隱隱約約的透明感，成功吸引路過行人的注意，狐疑這家店究竟是在賣什麼東西？
推開木製店門，讓人立刻穿越時空回來昔日年代，除與日本明治、大正、昭和年間的真跡茶碗箱盒延續著首店風格；另一牆面卻以裸露水泥紅磚呈現，減少金碧輝煌的華麗感，最吸引目光的是在日本傳統古民家稱為「囲炉裏」的地爐所燒烤的美味料理。
為了沿襲「胡同裏的寬巷子」一店的成功模式，敦南店仍走著平價精品美食風格，但卻刻意讓菜色更豐富，敦南店全新推出的〈富士山．無菜單料理套餐〉，將原有的燒肉食材加碼升級，在菜色上也再加碼，將原本燒肉從6款增加至8款，套餐包括前菜、刺身、烤物、炸物、雜炊、甜品等共12品的無菜單料理，最棒的是，用餐全由現場人員桌邊服務，不用去費心烹調。
「富士山．無菜單料理套餐」（售價900元+10%）
第一品：前菜 番茄乳酪佐黑醋
為了讓消費者開胃，在這個微涼季節推出清新前菜。選以法國麵包為基底，鋪上蕃茄、蜜柑，與厚重乳酪，再以義大利巴薩米可醋的酸甜融合，清爽開胃。
第二品：刺身
選用當季盛產的肥美青魽，肉質細膩豐腴。另一款為肉質厚實的紋甲花枝，則以具有螺旋狀的「鳴門卷」為概念，添入海苔的清新海味。
第三品：烤物 鹽烤鮭魚下巴
鹽烤鮭魚下巴一直是饕客最愛，酥脆口感下帶有豐富皮脂，香氣濃郁，肉質鮮嫩。
第四品：炸物 酥炸水晶魚
炸物主角是外型細長晶瑩剔透的水晶魚，裹粉酥炸後的外酥內嫩，肉質鮮嫩無比，讓人一吃上癮。
第五品：燒烤 燒肉富士山
（無菜單料理的出菜方式，餐廳會依照當日食材，供應八款燒肉）
這是套餐重頭戲，為了營造吸睛視覺效果，店家以一款會冒煙的燒肉富士山來吸引目光，增添用餐的樂趣。富士山容器裡有著十款不同食材，包含經典鮮嫩的「牛五花」、口感Q彈的「冰卷」、多汁鹹香的「墨魚香腸」。
入口即化的「A5和牛肋眼薄片」、油花細緻且風味突出的「胸腹肉」、口感Q彈且嫩度恰當的「翼板肉」，以及特別推薦切成長條狀的「肋條一條燒」、稀少部位裡可同時品嚐到紅肉鮮甜與油脂豐富的「舌下肉」，共8款燒肉，在服務人員專屬燒烤下，每一款肉類都烤得恰到好處，讓人大快朵頤。
第六品：醃漬物 柚子和風時蔬
清爽柚子和風蔬菜是為了去油解膩，酸酸甜甜的好風味，在食用肉類後，平衡味蕾恰到好處。
第七～十品：鍋物 豚骨千叟湯底、花團錦簇、玫瑰松阪豬、壽司滑共四品
嗑完了烤肉後，隨即登場的是經典鍋物，雖然因美味烤肉已頗有飽足感，但當服務人員將「花團錦簇」菜盤、玫瑰花外型的「松阪豬」，以及外觀狀似壽司的蝦滑「壽司滑」端出後，搭配長時間熬煮的「豚骨千叟」湯底，第二道的食慾來襲。
第十一品：雜炊組
在品嚐完鍋物後，最後增添「雜炊組」，將蛋液、蔥花、白米飯放入吸附不同食材精華的湯底，口感濃郁綿密，暖心暖胃。
第十二品：甜點 焦糖布丁
由胡同燒肉甜點主廚特製的「焦糖布丁」，口感滑嫩，風味帶有焦糖香甜卻不膩。
除此之外，為了專門愛吃燒物及鍋物的饕客，敦南店另外推出「牛肉燒肉拼盤」（售價900元+10%）拼盤內容包括：澳洲巧克力和牛內橫隔膜、日本和牛橫隔膜、舌下肉、DNA牛舌，不同部位與產地牛肉一起享用才叫過癮！
「內臟牛肉火鍋拼盤」（售價900元+10%）是火鍋控的最愛，包括特別滷製處理後的牛腱、口感緊實的蜂巢肚、口感爽脆不膩的黃喉、黑毛肚、選用日本和牛在臀肉與臀肉蓋中心的稀有部位的臀肉心、清爽不油膩的翼板肉、有著柔嫩口感梅花肉片。
【胡同裏的寬巷子．敦南店】
坪數：15坪 / 座位：16席
電話：(02) 2709-8916
地址：台北市大安區敦化南路一段320號（驥園川菜館隔壁）
營業時間：
午間兩輪12:00-14:00、14:10-16:00
晚間兩輪18:00-20:00、20:10-22:00
訂位規範：
平日 二人以上
週六週日/國定假日 四人以上
低消：每人900+10%，可點選900元無菜單料理套餐，或點選900元的燒肉拼盤、鍋物拼盤，另有其他單點品項提供選擇。
※ 以上價格須另加一成服務費
