台北華國秋蟹雙人海鮮鍋

天氣轉涼，正是大啖美味鍋物的好時機！但市售鍋物種類多，哪一款才是最適合當季享用、暖心暖胃的最佳選擇？台北華國大飯店頂級涮涮鍋「華國但馬屋」除了有深受饕客喜愛的和牛壽喜燒外，近日還推出秋蟹雙人海鮮鍋，肥美的沙公好滋味讓人垂涎難忘。

秋天正是品嚐肥美秋蟹的季節，台北華國大飯店頂級涮涮鍋「華國但馬屋」推出「秋蟹雙人海鮮鍋」（沙公NT$3,680 / 沙母NT$3,4 80），一端上桌時，澎湃的海鮮盤裡有著讓人食指大動的多款海鮮，包括一隻大沙公、日本廣島牡蠣2顆、澎湖花枝1隻、馬蹄蛤2顆、日本干貝1顆、生鮮蔬菜盤、飯或麵及多樣化沾醬。

望著滿滿的海鮮拼盤，覺得內心充滿激盪火花，每一款海鮮都是特選肥美巨大款，霸氣與海鮮共舞，非常過癮！隨後開始桌邊服務，服務人員緩緩放入已處理好的沙公，讓顧客能一邊聊天一邊聞著海鮮烹煮的陣陣香氣，隨著食材下鍋，濃郁海味四散刺激著想吃的食慾。

煮熟後的沙公的蟹螯真的大的驚人，已事先將蟹殼敲碎更方便食用，不需沾醬蟹肉入口滋味鮮甜，細緻蟹肉讓人欲罷不能。除此之外，牡蠣、馬蹄蛤、干貝紛紛登場，一整桌豪華秋蟹宴讓人味蕾徜徉於大海般，感受海鮮豐富的口感和層次。

目前除了推出適合兩人食用的「秋蟹雙人海鮮鍋」，另有適合可4至6人享用的帝王海鮮鍋，有整隻3公斤重的北海魁武帝王蟹、6尾手掌大大明蝦，以及海味廣島牡蠣、馬蹄蛤，澎湖花枝、日本干貝等極品海鮮，大船駛入黃金湯，眾人分享帝王級款待，每套NT$16,800，即可大飽口福，若有更多朋友一起來聚餐，這火鍋套餐絕對是最佳選擇。

當然，來到「華國但馬屋」不容錯過和牛壽喜燒，擺放在桌面上那如雪花般細膩的油脂黑毛和牛肋眼、背肩上肉、赤身腿肉，光看就人心動不已。先已高級和牛油熱鍋，就能直接放進肉類，半熟後沾點蛋汁及就能入口，那股滑嫩細緻的肉質口感，讓人好滿足。

台北華國大飯店另一間餐廳「帝國會館」也同時推出秋蟹饗宴，「過海香辣蟹」最受饕客喜愛，獨特豪氣的一蟹二吃，使得每桌用餐的客人必點一鍋，掀開沙鍋蓋，帶著花椒清新的微辣香氣隨即撲鼻而來，眼看艷紅的一公斤沙公身藏細緻肉質，放入砂鍋以餘熱悶熟保留鮮甜及肉汁。

在大口爽吃肥厚的蟹鉗與蟹腳後，二吃加入主廚精心熬製的天然湯頭，細細品味蟹肉與肥大蛤蠣、百菇、新鮮蔬菜燒滾的螃蟹海鮮湯，略帶辣味鮮甜，美味齒頰留香。

帝國會館仍持續使用好酒、辛辣等調料溫醇蟹料理，有4款精饌「馬祖老酒蟹」「白酒凍花蟹」「鮮蟹粉絲煲」，以及南洋味鮮「黃金咖哩蟹」可供選擇；眾所期待的「大閘蟹」也以清蒸突顯螃蟹的清香鮮甜，及蟹膏豐滑美味。以上螃蟹料理可依顧客喜好選擇：青蟹／紅蟳／沙母／沙公／花蟹／大閘蟹等蟹種，每道NT$1,880起。（花蟹、大閘蟹時價，需事先預訂）以上價格需另加10%服務費。

台北華國大飯店
(02) 2598-5026華國但馬屋
(02) 2598-5047帝國會館