寒舍艾美香戀蒔漾下午茶

歲末年終是否該打給個電話給許久未見的好姊妹？約她來場五星飯店午茶饗宴，一起吃點美味甜點、好好敘敘舊。目前台北寒舍艾美酒店一樓大廳酒吧北緯二十五每天下午，正推出攜手法國精品Chloé的「香戀蒔漾」。這款雙人午茶除了精緻漂亮的甜點外，並添加多道鹹點，是一款可以讓姊妹倆吃得很飽足的下午茶選項。

看著眼前款款美得像珠寶的鹹甜點，還未品嚐就讓人視覺感到滿足。這套下午茶因為是與法國精品Chloé和合作，是由主廚鄭吉賢發揮巧思的創作，多款美點樣貌很多靈感都來自Chloé新款沁漾玫瑰女性淡香水，充滿摩登女性美感。

擺放在三層下午茶層架上最底層為鹹食，上兩層為法式甜點。依照下午茶的吃法，建議先從鹹食開始品嚐。首先為外型迷你討喜的「迷你帝王蟹堡」，以鬆軟麵包包著帝王蟹肉沙拉與鮭魚卵等，充滿大海氣息。另一款為法式正統美味「鵝肝慕斯配裸麥吐司及風乾蘋果片」，入口是濃郁綿密的鵝肝滋味，細細咀嚼令人意猶未盡。最後一款鹹食是「燻鮭魚起司捲搭魚子醬」，以燻鮭魚片、奶油乳酪與吐司捲起層層美味，再以高檔的魚子醬提味，在口中迸發出絕妙鹹香。

至於甜點部分首推「草莓檸檬開心果蛋糕」，香甜的草莓與微酸的檸檬撞擊出獨特清新口感、相當順口。採用黑醋栗果泥製成的「黑醋栗法式棉花糖」，蓬鬆柔軟的口感，奏輕盈爽口的美妙味覺。

「西柚伯爵塔」以酥脆塔皮包裹著荔枝伯爵卡士達內餡，搭襯粉橘色的葡萄柚奶凍，荔枝的清甜、伯爵的淡雅茶香與葡萄柚的酸意互相共舞，在舌尖上合奏出完美風味。「柳橙乳酪蛋糕」天然的酸甜味來自於手工熬煮的柳橙果醬，揉合質地絲滑、奶香十足的馬斯卡彭起士，另外還有以金黃酥脆的菠蘿泡芙裝進從法國進口的栗子內餡的「栗子大黃泡芙」，洋溢著溫暖浪漫氛圍。另外還有「覆盆子玫瑰慕斯」「柳橙乳酪蛋糕」。

至於下午茶所搭配的飲品，由北緯二十五調酒師精心打造特調飲品「漫步花園」，以琴酒為基底的酒精款及綻放純果香的無酒精款，兩種版本供賓客隨心挑選。飲品裝入如香水瓶身的容器，華麗登場後再由賓客倒進有玫瑰冰球的酒杯內，使每一口都能保留最恰當的沁涼感及酸甜滋味。

香戀蒔漾下午茶
地點：寒舍艾美酒店北緯二十五
費用：法式雙人下午茶套餐1,880元+10%
詳情：（02）6622 8018
活動日期：即日起至2021年2月28日，凡點用「香戀蒔漾」雙人下午茶，即可獲得Chloé隨行香氛5ML乙組(數量有限、送完為止)，並加碼參加沁漾玫瑰女性淡香水30ML週週抽獎活動！
www.lemeridien-taipei.com