精彩食光！南港老爺行旅春日套餐

所謂「四時交替、適時而食」，在萬物復甦春暖之際，正是品嚐當季料理的時候。位於台北南港的南港老爺行旅，為了歡慶兩週年，優秀的廚藝團隊以時令食材結合西式料理手法，讓春季新菜套餐，道道都充滿記憶點。

南港老爺行旅10樓的Soft Kitchen全新登場的春季套餐有多款選項，價格從500元起至千元初都有，以滿足消費者需求。但無論點選哪一款套餐，都能感受主廚黃耀裕獨特的美學呈盤，以及對於香氣和口感層次的講究。

他以義法料理為核心，嚴選在地食材入饌。因此，當食客在品嚐料理時，已不單純是是味覺上的享受，更是感官與心靈上的藝術滿足！

今日品味風點選了1080元的套餐，因為主菜「羅西尼牛排襯白蘭地櫻桃醬汁」太吸引人。首先上桌的是「精選麵包」，共有兩款現烤的熱麵包，沾醬除了經典奶油外，另一款是飯店特製的桂花鳳梨醬，塗抹在熱麵包上食用，口中除了滿溢金鑽鳳梨的酸甜味外另有股濃濃桂花香氣，很適合春天品嚐。

前菜「鮪魚錦蔬沙拉佐綠芥末.百香果醬汁」
這道前菜是以日式方式料理生食級鮪魚搭七味粉，另有綠芥末.百香果醬汁，展現鮪魚多重風貌。這種絕妙的搭配讓鮪魚吃起來帶點微辣口感，咀嚼後卻讓人難以忘懷。沾點綠芥末或百香果醬汁食用，又有全新的優雅風味，有股難以言喻的異國浪漫情調。

另有套餐的前菜「蘆筍蟹肉沙拉」
嚴選日本產蟹腳肉以爐烤手法鎖住肉汁的鮮甜，再搭配新鮮蘆筍及有機生菜及鱘魚子的西式前菜。巨大的蟹腳肉光看就十分吸精，蟹腳肉肉質多汁豐腴有彈性，搭配新鮮蔬菜非常美味。

湯品「甜椒咖哩南瓜湯搭鮮蝦」
一般常見的南瓜湯在咖哩加入後，則引領出獨特香氣。口感濃郁芬芳卻顯得溫柔，奶油香氣也在嘴裡擴散，堆疊出多元豐富的層次。

主菜「羅西尼牛排襯白蘭地櫻桃醬汁」
這款知名的牛排，源自1850年義大利史上最偉大的喜歌劇《賽爾維亞理髮師》的音樂創作者羅西尼所發明。底層使用美國Choice等級牛排，撒上猶太鹽、新鮮百里香和橄欖油醃製，略為煎烤至完美熟度，上層則為加拿大特級鴨肝，搭配的是白蘭地干邑與櫻桃調出的醬汁。

還沒吃之前，光飄出陣陣濃郁香氣就讓人垂涎；入口後，牛排的軟嫩與鴨肝的滑順，兩款食材完美交融躍於舌尖，在口中激盪出繽紛火花，讓人讚不絕口。

除此之外，主菜另有「爐烤鹹蛋黃香料石班搭酪梨醬」、「香煎國王鮭魚搭青蒜鯷魚醬」等選擇，款款都是份量足又美味的春日料理。

台北南港老爺行旅一直關注藝術活動，持續提供館內空間做為文化資產與藝術創作的發聲平台，目前飯店攜手財團法人中華民國自閉症基金會，於飯店內聯合舉辦NO.4「記想．視界」蔡紀翔個人創作展，精選自閉症創作者-蔡紀翔的繪畫作品，從飯店的一樓及十樓大廳都有展出，使旅人入住時也能感受這位小畫家想傳達意念，引發心靈的悸動！

Soft Kitchen南港老爺行旅
地址：台北市南港區經貿二路196號10F
電話：+886-2-7750-0588
優惠活動：現在起至3月底加入南港老爺行旅Line官方帳號還可以領到午間套餐79折優惠券。
更多資訊詳情：https://reurl.cc/OXmznA