台北老爺春3餐廳春季料理美味上桌 -

舒服的春天正是品嚐各種料理的好時機，台北老爺酒店目前館內三家餐廳，各自推出最適合春季的料理。像是明宮粵菜廳、Le Café 台式經典酒家菜、中山日本廳鮪魚會席料理，邀請饕客一起用味蕾來感受春天的美妙！

明宮粵菜廳春梅饗宴
春天是最適合品嚐梅子的季節！使用新鮮梅子、梅乾、梅醬、梅汁入菜，可使料理帶有甘酸香甜的滋味，不僅去油解膩也開胃。因此，明宮粵菜廳劉華增主廚嚴選上好南投梅子入菜，將傳統菜式結合巧思，烹調出多道匠心獨運的梅子料理。六道新菜，單點每道180元+10%起。

「梅子醉雞捲」
將餐廳經典菜色醉雞加入梅子提味，爽脆的醉雞與梅子讓口感充滿層次感，酒香與梅香撞擊出難以言喻的風味；醉雞滋味豐富卻清爽宜人。

「梅子蘆筍炒虎蝦球」
這道料理清爽美味，入口帶有梅子清香的蝦球充滿春天的風情，大蝦球肉質Q彈，而梅子恰到好處的酸度正好平衡了味覺，搭配清脆蘆筍又有種清新回甘的滋味。

「梅子醬肉排」
蘇炸過的肉排因與梅子醬拌炒，創造出不同的微妙香氣，肉排口感扎實美味，梅子醬則是讓肉排酥香感更加提升的功臣，細細咀嚼相濃豐腴的滋味在舌尖化開，讓人著迷！

「梅子蒸排骨」
蒸排骨一直深受相費者喜愛，但巧妙處是添加梅子，由於整用蒸法讓排骨非常入味並帶有爽脆嚼勁。爽口開胃，適度中和了排骨的油膩感，吃起來又多了一股梅子的清香氣息。

「梅醬軟殼蟹」
沾點特製的梅醬入口，軟殼懈肉質酥香，濃郁的海味隨之而來，酸甜梅醬更加凸顯軟殼蟹獨特香氣，銷魂滋味讓人忍不住一口接一口。

「梅子鬆糕」
口感綿密的梅子鬆糕有著讓人著迷的香氣，一股鹹鹹甜甜帶有復古氣息的口感，就是春天最幸福的甜點，自然有成為餐廳最受歡迎的品項之一。

Le Café 台式經典酒家菜
Le Café林繼正主廚，秉持著樸實的「款待之心」，在自助餐檯上霸氣重現傳統總鋪師的台味手路菜，以「肉多、吃飽、大份量」的精髓，準備一系列包括「魷魚螺肉蒜」、「酥炸鮮魚」、「香菇蚵嗲」、「冷盤」、「五柳枝魚片」等多款豐富菜色每日輪替供應，搭配多種生鮮海味、現切德式豬腳、牛排等異國美饌，以及甜點吧吃到飽。
成人自助午晚餐每位1,020元+10%起，身高115公分~140公分孩童依孩童價計費。 2021年4月30日前，平日兩人用餐享8折優惠、四人同行一人免費!

中山日本廳鮪魚會席料理
準備迎接即將到來的鮪魚迴流季節，中山日本料理廳藍文彬主廚為喜歡品嚐甘鮮凝脂、清爽細膩鮪魚料理的人，以他最擅長的生食日料手法，推出「鮪魚會席料理」，豐富內容包含「和風開胃前菜」、「生魚片」、「酥炸鮪魚天婦羅」，中間並以「酥烤土雞肉佐檸檬」讓味蕾稍事休息，最後再用時令「春梅果凍」及「什錦水果盤」為一餐畫下美好句點，單人套餐每套3,000元+10%。