長榮鳳凰(礁溪)烤鴨麻辣鍋外帶 -

為了提升消費者選購飯店餐點外帶興趣，長榮鳳凰酒店(礁溪)即日起推出「掛爐烤鴨二吃」、「鳳凰麻辣鍋」、「鳳凰牛肉麵」外帶外送餐點，只要999元起，就算不能到餐廳，在家也要吃好料。鳳凰軒也推出新菜色，乾炒牛河、XO醬蘿蔔糕、以及多道港式點心通通都能帶回家享用。

鳳凰軒的掛爐烤鴨傳承北京全聚德技藝，鴨肉鮮嫩、味美香甜，鴨皮香脆、肥而不膩，第一吃搭配Q彈手工荷葉餅，包上蔥段、黃瓜、甜麵醬，經典不敗的吃法；第二吃為鴨架湯，大火熬煮出濃醇鴨香，配上古早味酸菜結，讓湯頭清爽甘甜不油膩，喝完唇齒留香，回味無窮。外帶「掛爐烤鴨二吃」只要999元，可供3~4人享用。

另一招牌餐廳－煙波亭的鳳凰麻辣鍋也可以帶回家享用了，共兩種湯底可供選擇：招牌「秘製清油湯底」，延續重慶小天鵝的正宗川味，麻辣鮮香、湯頭醇厚，光聞香氣就很辣人；「新馬叻沙湯底」使用數十種香料，完美結合蝦醬與椰漿，不用出國就能嚐到道地南洋風情。

搭配三種食材組合－「無肉不歡組合」包含美國極黑和牛、美國雪花牛、荷蘭豬五花、雞腿肉等共1公斤的肉品，滿足喜歡大口吃肉的饕客們；想吃海鮮可以選「海鮮肉肉組合」，包含美國牛背肩、美國雪花牛、小花枝、加拿大淡菜、白蝦等海陸豐富食材；「火鍋必吃組合」則提供美國雪花牛、白蝦、新竹貢丸、蛋餃、凍豆腐、豬血糕、雞絲麵等經典必吃火鍋料。任選一湯底與一食材組合，外帶自取只要999元，可供3~4人享用。食材組合亦可額外加購，每組680元起。

原本僅夜間宵夜限定的鳳凰牛肉麵，現在也能吃得到了！嚴選美國牛腱心，由主廚長時間燉煮，軟嫩入味，湯頭以牛大骨與數種香料熬製，並加入秘製牛油，讓口味層次再升級，手工麵條Q彈不爛，造就台灣經典好味道。

由鳳凰軒所推出的「個人獨享餐」、「倆人甜蜜餐」和「三人分饗餐」，也推出了新的菜色： B套餐內容包含燒臘三拼、西檸雞、乾炒牛河、XO醬蘿蔔糕、金銀蛋莧菜、港式老火煲例湯、綠豆糕、提拉米蘇盆栽杯等，不論單人獨享或是全家分享，都能依照人數及喜好選擇。還可以加購如燒賣、蝦餃、雪山包(菠蘿叉燒)、奶皇包等多樣港式點心，滿足所有人的胃口。