北投老爺溫泉酒店人文美饌之旅

說起北投，腦海中浮現的就是熱氣蒸騰的溫泉！故早在日據時代就是著名的溫泉鄉。位於新北投捷運站附近的北投老爺溫泉酒店，除了擁有北投優質的溫泉外；知名的北投溫泉博物館及北投圖書館，步行十分鐘就能抵達。讓入住飯店的旅人除了能享受飯店完善的設施外，還能感受北投溫泉鄉豐富動人的歷史文化。

北投老爺溫泉酒店的交通十分便利，從台北過來無論是開車或搭乘捷運，都能在半小時抵達，而成為冬天旅人泡湯或度假的首選。近日更因氣溫驟降，民眾想泡湯的意願明顯增高，在無法出國度假的時刻，前往北投入住溫泉飯店便成是最棒的選擇！

雖然並不是第一次入住北投老爺溫泉酒店，但因選擇的季節不同，而有了不同的度假心情。當打開房門的那一刻，一種熟悉卻又新鮮的情緒湧出，熟悉的是一股淡雅的香氛氣味正在房內縈繞，那是北投老爺溫泉酒店在房裡點著香氛蠟燭燈，也是這家飯店的一大特色。因此，每每那蠟燭香氣，煩躁不安的情緒也能得到平息！

放眼這有12坪大的寬敞客房，一再令人讚賞的是那宛如溫泉流動設計的木質牆面，美妙的弧度。另有富有設計感的椅子與燈具，房內的燈光的投射巧妙呈現出不同的氛圍，光影交錯出的獨特氣質，讓客房展現一份溫暖又沉靜的感受。我坐在寬大的雙人床上，恰到好處的床墊柔軟度，是旅人度假安心入眠的最大喜悅。

拉開抽屜，茶具及冰箱都被隱藏在一體成形設計的櫃子裡，簡潔俐落純白色的設計風格，正是北投老爺酒店最受到我青睞的地方。

客房還有一大特色，每間客房都規劃了獨立溫泉浴池，並且讓洗臉台與馬桶分離，這樣貼心規劃，才不會讓度假旅人在使用上產生干擾。飯店連這細節照顧得如此周到，房內的溫泉池採用大塊石板建造，浴缸的深度與寬度剛好，正適合旅人享受泡湯的樂趣。打開溫泉水龍頭，水流量很大，流出的是北投有名的白硫磺溫泉，是今晚徹底抒解壓力的天堂。

來到北投老爺飯店度假，除了享用客房溫泉池外，11樓樓是寬芳療SPA區、體適能區及多功能會議室。12樓則規劃為沐泉療，舉凡大眾裸湯、三溫暖游泳池、運動水療池等，皆免費提供給房客來使用。

高級的溫泉酒店當然需要有美饌來相伴，才算是完美的旅行！北投老爺飯店一樓的「PURE法式餐廳」吸引了許多饕客前來品嚐法式料理。主廚陳之穎擅長以當季食材結合創意法式傳統料理技巧，以創意口味挑逗饕客嚐鮮味蕾。餐廳目前正推出當季新料理，講究菜色上的配色和擺盤造型，讓用餐成為極致享受！

翻開這一季新菜單，晚餐點選了售價2280的「饌享套餐」。套餐共有開胃小品、冷熱前菜、湯品、主菜、甜點、法式小點及飲料，道道風味美饌讓人唇齒留香，讓旅人的溫泉度假更圓滿。
【主廚創作】
以這道鮮蝦料理開場；也為今晚的法式料理揚起序曲。

【冷前菜】
共有三道，第一款為「野菇起司派」，為了讓派皮酥脆而另外擺放，第二款為「藍泳蟹慕斯」，口味較為濃郁建議可搭配麵包做使用，第三款為「香烤墨魚」，因搭配胡麻醬來吃，墨魚爽脆拌著胡麻醬來吃，回味醇厚的口感。

【熱前菜】
熱前菜為「慢燉田螺」與「日本生蠔」。田螺一直深受顧客喜愛的料理，這一季有了新吃法；便是將螺內小米爆米花直接倒入田螺裡一起吃，滑嫩螺肉與爆米花交織出豐富層次。

生蠔做法是添加奶油及火腿等食材，奶油香氣抑制了害怕生蠔腥味的顧客，咀嚼時生蠔鮮美細膩，徹底擄獲味蕾！

【湯品】
以當季花椰菜為靈魂的「冬季花椰菜濃湯」，天冷喝濃湯最是幸福的事，濃湯裡添加了大塊的西班牙伊比利豬，除了有濃湯喝還能吃到爽脆帶有嚼勁的西班牙伊比利豬肉塊，就是一種驚喜！

【主菜】
今晚主菜點選了「法式經典油封鴨」，這是一道法式經典名菜，但主廚將油封鴨與辣腸、酸菜一起燉煮，品嚐得到油封鴨皮脆卻入口即化的柔嫩的肉質，更因酸菜的提味，讓料理在口感及香氣也更為提升，感受到美好的法國風情。

【主廚特製甜點】
看外型鼓鼓的讓人摸不著頭緒的法式經典甜點，一口咬下，紮實脆皮口感讓人聯想到甜甜圈，中間是香甜卡式達醬沾點酸甜滋味的蔓月莓醬汁，多重滋味一次滿足。

【法式小茶點】
長型玻璃盤上擺放三款精緻小茶點，作為今晚法式饗宴完美的終曲。

【同場加映】北投老爺周邊散散步

北投地區因涵蓋了大屯山火山群，給了北投帶來豐富的自然資源，也就是眾所皆知的天然溫泉，附近也許多好散步的文化景點。
報導連結
https://www.savorlifestyle.com/index.php/taiwan-travel/item/1396-2021-11-27-09-24-07

北投老爺溫泉酒店
電話：02 2896 9777
地址：台北市北投區中和街二號
網址：https://www.hotelroyal.com.tw/zh-tw/beitou
優惠：2021臺北溫泉季線上限定優惠（活動日期：即日起～2021/12/5）
https://www.hotelroyal.com.tw/zh-tw/beitou/Promotions/1909