圓山國宴級年菜外帶福虎鴻運年菜組合 -

今年農曆過年圓山大飯店推出6人餐6道佳餚的福虎鴻運年菜組合、單品及品項豐富多樣的餐廳精選年菜外帶任君選擇，讓全家大小輕鬆享美食、過好年。福虎鴻運年菜組合與單品，福虎鴻運年菜組合原價8,888元，1月10前預購享早鳥優惠，最低8折起。

圓山大飯店推出福虎鴻運年菜冷凍年菜外帶，特別針對小家庭設計份量，圓山主廚團隊精挑細選的經典菜色，6人餐6道佳餚包含「傳香蘭陽西魯肉」、「原籠櫻花蝦米糕」、「蔬食麻香蕈菇煲」、「祕製紹興燜方肉」、「福虎鮑貝燉全雞」及「御饌珍品佛跳牆」等年節佳餚；福虎鴻運年菜冷凍年菜單品的部份則有10人份的「御饌珍品佛跳牆」、「福虎鮑貝燉全雞」及「祕製紹興燜方肉」。

其中，「祕製紹興燜方肉」嚴選台灣優質帶皮豬五花，使用陳年紹興、百年醬油及數種辛香料，肉質入口即化並保留肉品原有鮮甜彈牙的口感。「福虎鮑貝燉全雞」先以第一道慢火燉煮精煉濃郁雞湯底，湯頭香醇濃郁。「御饌珍品佛跳牆」採用雞骨和豬骨以炆火耗時精燉高湯，匯集干貝、鮑魚等上等食材，鮮美綿密的湯頭香滑柔順，輕輕一舀、滿滿好料立即呈現。

另外，單品年菜外帶的部份，集結各餐廳推出餐廳精選年菜，「東坡肉附荷葉夾(6人份)」、「花雕枸杞醉翁蝦(6人份)」、「祕製鎮江元蹄(6人份)」等外帶單品；其中，「祕製鎮江元蹄」則是王泉益主廚的私房菜單，選用黑毛豬前腿，加入八角、桂皮等近20種香料醃製20小時，再以紹興酒乾蒸4小時，淋上特調醬汁，好吃又不油膩。

擅長將經典大菜做創新料理發想的許耀光主廚，推出「金龍佛跳牆(10人份)」、「稻草西施牛肋骨」等餐廳精選年菜。招牌菜「稻草西施牛肋骨」層層扎實的捆綁住整隻牛肋骨，與多種香料一起悶煮滷製，入口即化的口感，風味堪稱一絕。

同時，圓山大飯店也推出春節贈禮、自用兩相宜的年節伴手禮盒，用來拜年最討喜!「圓山跨世紀風華禮盒」、「圓山紅三喜禮盒」、「圓山密道窖藏國宴陳高」及「圓山御廚無添加健康珍鮮禮盒」等多樣好禮。

「圓山密道窖藏國宴陳高」是與高粱酒製作歴史最悠久，也是今日台灣高粱百花齊放的生產源頭—台灣菸酒公司嘉義酒廠協力合作，並委請多位白酒專家每季定期精心挑選出數量有限之數甕國宴頂級酒品供貴賓選購。「圓山密道窖藏國宴陳高」酒質陳香，酒體豐厚，綿甜醇和，回味悠長，實乃居家品飲、宴請賓客、珍藏保存之首選宴席醇酒！