超喜氣！台北文華東方富貴年年下午茶

為了迎接即將到來的農曆春節，深受貴婦名媛喜愛的台北文華東方酒店「青隅」，即日起至2022年2月27日推出「富貴年年」下午茶饗宴。鞭炮、錢幣、橘子等化身為應景鹹甜點，讓品嚐這套下午茶時也能感受濃濃歡樂年味！

「富貴年年」下午茶饗宴，是由行政西點主廚趙崇曦精心打造，他的甜點充滿細緻風格及藝術性。這次主廚精選像雲林北港的黑金剛花生、黑芝麻、金桔等台灣在地食材，賦予法式甜點新風貌，並以農曆新年諸多元素為發想主軸，在外觀設計上花費巧思，演繹出五款甜點及五款鹹點，帶給食客不同以往的味覺享受。

本次下午茶共有10道鹹甜點，服務人員貼心提醒，建議鹹甜點交錯吃，口味比較不會膩。首先最上層的共有兩款甜點。擺放在透明玻璃杯裡的是富貴好茶「烏龍茶香百香果鳳梨杯」，這款甜點以高山烏龍茶製成綿滑的慕斯後，再融入百香果與鳳梨果醬；整體散發細緻綿密的口感，創造出茶香與果香交融的絕妙滋味。

一旁紅通通的鞭炮是「巧克力甘納許蛋糕佐黑金剛花生奶油」。爆竹一聲除舊歲的喜氣外觀，讓人很難去猜測甜點的滋味，其實，是以巧克力海綿蛋糕為主體搭配黑金剛花生製成滑順香濃的花生奶油霜，搶眼外型頗創意。入口是充滿層次的濃郁巧克力，溫潤滑順，感覺吃了之後煩悶心情也能獲得釋放！

第二層金桔為「金桔奶油威士忌蘋果塔」，充滿喜氣又討喜的金蘋果造型，一口咬下是有著威士忌酒香的香甜蘋果慕斯；最底層為金桔奶油霜和開心果碎點綴的酥脆塔皮，充滿馥郁蘋果香氛讓蘋果塔整體滋味優雅迷人，絕對值得一嚐。

另一款名為「春暖花開」的「黑芝麻蛋糕佐香草卡士達」，枝頭上的花朵在春暖之際綻放，外層為黑芝麻慕斯底下為香草卡士達與芝麻海綿蛋糕。入口後被黑芝麻的香氣高雅縈繞，成熟韻味與細緻口感交融，有種溫暖的感受。另一款有著大大春字也是巧克力蛋糕，外型精緻令人讚嘆主廚的細膩創意，甜點嚐起來不甜膩，令人齒頰生香、愛不釋口。

第三層共有5款鹹點。塔端有點類似蕈菇造型的為「松露野菇塔」，搭配底層厚實塔皮吃進嘴裡，松露香氣濃郁順口； 交融成不同層次的味覺體驗，是款造型與滋味都令人回味的鹹點。另一款寫有福字的為「鳳梨鵝肝凍」，主廚以鵝肝與鳳梨來做兩種層次的堆疊，其質地濕潤更能豐富味蕾。

另外還有「甜菜根鮭魚起司」、「北海道干貝魚子醬洋芋盅」及金幣造型的「蘋果雞肉三明治」，三款鹹點外型同樣十分吸引人，設計也帶有歡樂的年節氣氛，吃完肯定就能帶來好運氣。

除了以上10款甜鹹點，別忘了「青隅」最受貴婦青睞的原味以及花生風味的傳統英式司康餅，並特別搭配自製的紅心芭樂草莓果醬與德文郡凝脂奶油。司康餅入口外層厚實內部柔軟，絲毫沒有油膩感，塗抹特製紅心芭樂草莓果醬，鬆軟噴香，讓人欲罷不能。這套「富貴年年」下午茶饗宴，美味又吸睛，重點是充滿年味，想必賓客享用後自然能虎虎生風、富貴滿滿。

【台北文華東方酒店「青隅」富貴年年下午茶】
經典下午茶1,380元/每人
精選甜點、午茶三明治及鹹點、綜合英式司康餅與自製果醬，特選茶品或咖啡
香檳下午茶1,980元 /每人
精選甜點、午茶三明治及鹹點、綜合英式司康餅與自製果醬，特選茶品或咖啡，以及單杯精選香檳
招牌魚子醬下午茶3,980元 /每人
包含香檳下午茶點一套 以及 Caviar House & Prunier 魚子醬 15公克，搭配法式小圓薄餅及配料
青隅下午茶用餐時段分別為下午 1時至 3時以及下午 3時 15分至 5時 ，下午茶價格皆需外加10% 服務費。台北文華東方酒店貼心提醒：飲酒過量；有礙健康，敬請適量飲酒。
地址：台北市敦化北路158號1樓
詳情：(02)27156888