推出在地布農族元素全新秋冬料理！紅葉谷綠能溫泉園區以「薑」入湯設計主題溫泉 -

台東延平鄉紅葉谷綠能溫泉園區以其自然美景和療癒的地熱溫泉而聞名，看好秋冬泡湯旅遊市場，並為了滿足旅客對於獨特溫泉體驗的追求，即日起紅葉谷推出秋冬期間限定、以「薑」為主題的戶外溫泉體驗。此外，園區餐廳「尋星廚房」亦推出秋冬全新菜單，以布農族食材與香料入菜，讓遊客在大自然的懷抱中品味薑的療癒之美，還能品嘗到台東原味十足的風土料理。

以「薑」為主題的泡湯池「火石鳥暖泉區」取名自布農族傳說中、替族人取火種的紅嘴黑鵯 (halpis)，全新的「薑」風味戶外溫泉體驗，運用砌石、植栽環繞等自然景觀，打造大地般的溫暖和薑香氣的露天池，讓遊客可以在薑香四溢的氛圍中盡情放鬆，還能於泡湯後品嚐薑糖布丁與薑茶暖心與暖胃，讓旅客在寒冷的冬季中感受舒心般的療癒。此外，每周末的下午14:00至15:00將舉辦DIY手作小薑包的活動，客人可將成品攜帶進薑湯池或回家泡腳使用，此活動為自由付費參加，每人50元可體驗手作的樂趣。

紅葉谷綠能溫泉園區的廚藝團隊也在尋星廚房中推出全新一季菜單，並結合布農族語推出相關創意料理，像是「獵人馬巴格蘭的晚餐」取名自布農族語的烤肉之意，運用了豬腱子骨、烤豬肋排、烤豬胛心肉、地瓜、蔬菜串、與延平當地產的碳烤鳳梨。另外，「從法國旅遊去義大利的杜曼」，杜曼在布農族語中是蝸牛的意思，這道嚐起來原味十足的義大利披薩，採用了台東的白玉蝸牛、大蒜、巴西里、洋蔥、奶油、起士與自製披薩餅皮。

另外，還有乘著颱風來的禱覓、嘎嘎的香料溯源之旅、踩著火焰的比尼嘎嘛、尋星紅燒野蔬牛肉麵、泰式打拋豬佐油芒雙黃蛋、日式咖哩雞腿飯、墨西哥素鴨胸薄餅、桑拉夫的菜園等多道延平鄉特色料理，等待著旅人們前往台東紅葉谷體驗。

同時，看好純用餐的旅客，尋星廚房也推出二款預約制多人套餐，分別為「比尼嗨路的跳水比賽」四人套餐，售價2200元，比尼嗨路是布農族語中醃漬菜的意思，內含綜合野菜、綜合蕈菇、鹿野雞腿肉片、玉米筍、南瓜塊、白蘿蔔、苦瓜與沙梨。以創意取名的「別在伊喜干的傷口灑鹽」則是鹽焗海魚的雙人套餐，售價980元。內容包括臺灣海鱺、原民山地飯、地瓜、南瓜塊、蔬菜串與炒野菜，充滿創意且富含原民料理的智慧，四人套餐與雙人套餐，皆需三天前預訂。