超高CP值美味旋風！葵法式鐵板燒預計於2023年底於台北微風南山5樓開幕 -

近年來訴求無菜單預付制的高價鐵板燒深受消費者青睞，「初魚鐵板燒」在短短數年間在全台開出12家鐵板門店，仍在積極展店中；樂多多集團「明水然.樂」也緊追在後，接連開出5家門店，台中宴會龍頭新天地於去年11月開幕的「樂葵法式鐵板燒」，業績同樣強強滾，台中二店甫於9月底於插旗七期豪宅商圈，台北首店也即將於年底進駐微風南山，一場無菜單高價鐵板燒的卡位大戰正在全台引爆！

台北信義商圈0.5平方公里內就有15間百貨商場，是全世界百貨最密集的商圈，各百貨展現的餐飲食力更是決定人潮多寡的關鍵要素，此次微風南山除了陸續引進「開飯川」、「涓豆腐」等知名連鎖餐廳外，年底「海底撈」與「樂葵法式鐵板燒」也將陸續登場。其中，號稱台中必吃、CP值與顏值最高的無菜單鐵板燒餐廳「樂葵法式鐵板燒」更是引人注目，也點燃信義商圈百貨三雄的無菜單鐵板燒戰火。

樂葵法式鐵板燒副總經理林國威指出，「無菜單」可以大幅減少食材備製品項，將損耗降到最低，還能透過集中採購降低成本，「預付制」可以有效降低顧客No Show率，安排最適人力，降低人力浪費；而「同步開桌」則能讓人效發揮到極致；業者將「無菜單」、「預付制」及「同步開桌」樽節下來的成本，回饋到食材等級上，就能創造讓客人趨之若鶩的超高CP值菜單，造成一位難求的滿客率，達成營收、利潤與顧客滿意度三贏的局面。

「樂葵法式鐵板燒」，除了發揮新天地餐飲集團高檔食材的採購優勢，將龍蝦、南非活鮑、北海道M級干貝、瀨戶內海生蠔、日本鰤魚、宜蘭櫻桃鴨胸、美國Prime牛小排等七大夢幻食材一網打盡，更秉持打造頂級宴會廳的手筆，斥資3000萬建構極致奢華用餐空間，除了富麗堂皇的用餐空間及大理石桌面，更耗資百萬元訂製吊燈。