迎接初夏輕鬆氛圍！台北遠東香格里拉馬可波羅酒廊週末推出「果漾莓好下午茶」 -

為了迎接充滿歡樂氣息的夏季，台北遠東香格里拉甜點團隊即日起至6月30日推出「果漾莓好下午茶」。每週末在馬可波羅酒廊的無敵高樓城市美景前，享受，包含清新爽口的「帕瑪火腿起士餃佐蜜瓜凍」、「煙燻鴨肉小黃瓜沙拉佐柳橙凍塔殼」等小點，還有甜蜜夢幻的「布丁水果百匯」、「粉桃慕絲球愛心」、「黑醋栗慕斯」等，每套1,580元+10%，含一杯氣泡酒。此外，為慶祝端午佳節，5月25日至6月10日期間還特別應景供應「開陽一口粽」與「水晶冰粽」，盡享充滿果香與節慶氣息的夏日午茶時光。訂位專線：(02)7711-2080。

台北遠東香格里拉馬可波羅酒廊即日起至6月30日推出「莓好年代下午茶」每套1,580元+10%。

主廚推薦創意茶點
帕瑪火腿起士餃佐蜜瓜凍
隨著日漸升溫的夏季氣候，主廚特製了一杯美味的消暑鹹點，為初夏增添一抹清涼。這款鹹點中，濃郁的起士球被鹹香的帕瑪火腿包裹，形成類似義大利起士餃的創新口味。杯底則是搭配以新鮮哈密瓜製成的蜜瓜凍，清甜順口，沁涼滋味完美迎接初夏的到來。

煙燻鴨肉小黃瓜沙拉佐柳橙凍塔殼
這款層層疊加出獨特風味的鹹點，也充滿夏日活力與創意。將煙燻鴨肉切成細小丁狀，與爽脆的小黃瓜丁一同調味，拌勻後成清新沙拉。裝入由奧勒岡葉和百里香等香料製成的酥脆鹹塔殼中，增加口感的豐富性。主廚再以新鮮柳橙榨成的天然果汁，製成光滑微甜的柳橙凍，這片鮮明透亮的柳橙凍與沙拉相互呼應，清爽果香中帶出鹹香酸甜，十分開胃。

台北遠東香格里拉初夏甜蜜莓好下午茶充滿夏日果香的「煙燻鴨肉小黃瓜沙拉佐柳橙凍塔殼」

燻鮭魚酪梨酸奶軟麵包
主廚以精緻優雅手法創造另一款輕盈鹹點，柔軟的佛卡夏麵包先塗抹滑順的酸奶油後，鋪上煙燻鮭魚片，再從新鮮酪梨中挖取出果肉，如綠寶石般璀璨，也帶來了乳香味的層次。這款茶點不僅外觀精緻，多層次的鹹鮮口感，非常適合初夏享用。

布丁水果百匯
這款任誰看到都會少女心大爆發的繽紛甜點，絕對是夏季夢幻逸品！透明寬口杯中心是一塊Q彈滑嫩的焦糖布丁，周圍透過主廚精心搭配，以色彩繽紛的各式新鮮水果，例如鮮豔的草莓、飽滿的藍莓和甜美的葡萄，增添自然甜味與清新果香。為了豐富口感層次，還特別搭配酥脆的巧克力酥波蘿和輕盈柔滑的香草香堤，品嘗時搭配一杯香醇的茶或咖啡，真是人間莓好時光！

果香慕絲綺夢系列甜點（共三款）
粉桃慕絲球愛心
這款愛心造型的蛋糕，上面以鏤空紅寶石巧克力片與金箔裝飾，充滿華麗藝術感，不僅外觀令人愛不釋手，味道也同樣讓人驚喜。討喜的愛心造型蛋糕內餡用新鮮桃子製成蜜桃凍，展現自然甜美風味，外層則覆以輕盈柔滑的起司慕斯，並噴上紅色顏料，底層搭配酥脆的杏仁餅乾，精心設計的多重口感，絕對是令人難以抗拒的甜蜜滋味。

黑醋栗慕斯
這款淡紫色的黑醋栗慕絲精巧迷人，酸甜中帶有奶油的香濃滑順感。主廚選用新鮮黑醋栗熬成濃郁果醬，冷卻後與輕柔打發的奶油融合，以保持慕絲的蓬鬆質感。慕斯成型後，放在酥脆的杏仁餅乾上，並以白巧克力緞帶搭配珠光白巧克力珍珠裝飾，像是精品禮物一樣，每一口都是奢華享受。

芒果乳酪蛋糕
融合甜美的芒果與香濃的乳酪，這款深受各年齡層喜愛的蛋糕，是將乳酪、糖、鮮奶油混合打發至光滑，再加入新鮮芒果泥輕輕攪拌。冷藏後，將蛋糕置於酥脆的杏仁餅乾上，並以一小朵紅色玫瑰及兩塊巧克力片裝飾。這款蛋糕不僅色彩繽紛造型討喜，其酸甜口感襯托奶香與果香的層次風味，讓人沉醉在這美妙的夏日午後！

同場加映期間限定節慶美粽
為迎接端午佳節，5月25日至6月10日期間，主廚特別在下午茶點中加入鹹、甜兩種口味的端節美粽。鹹粽「開陽一口粽」，將油花均勻的五花肉燜煮至軟嫩，搭配蝦米和油蔥增香，豐美鹹香且不膩口，另一款甜粽則精選「水晶冰粽」，外觀晶瑩剔透，內含熬煮至細致柔滑的紅豆餡和日式糖水栗子，甜美而清新。在享受悠閒下午茶的同時，也能感受到節慶的溫馨。