大口吃肉的無敵爽快！台北遠東香格里拉遠東Café自助餐廳舉行「美式炭烤嘉年華」活動

迎接歡樂暑假到來，台北遠東香格里拉人氣自助餐廳遠東Café以美國國慶為靈感，自6月28至8月8日，推出期間限定「美式炭烤嘉年華」美食活動。由主廚團隊設計二十多道美式炭烤風味料理，從香氣四溢的波本酒蜂蜜BBQ烤雞、濃郁可口的紐約起司漢堡，到軟嫩多汁的煙燻BBQ豬肋排，還有假日限定的德州煙燻牛胸肉等，道道讓人吮指回味的極致美味，盡情享受大口吃肉的暢快飽足！台北遠東Café自助餐廳午晚餐每位1,580 +10%元起，訂位專線：(02) 7711-2080。

美式炭烤特色料理推薦
波本蜂蜜BBQ烤雞
主廚將美國波本威士忌入菜，結合了甜、辣、煙燻和酒香，創造出獨特的風味。整隻烤雞先用紅糖、黃芥末、蜂蜜、蒜頭、洋蔥等香料醃漬3小時後，放進烤箱烘烤，最後利用餘溫燜熟，讓肉質變得更加滑嫩多汁。烤雞外皮烤後香脆可口，呈現出深褐色的光澤，焦糖化的醬汁與煙燻香氣、蜂蜜和波本威士忌的獨特酒香交織在一起，軟嫩入味讓人回味無窮。

煙燻BBQ豬肋排
將整片肋排抹上煙燻香料以及主廚特製烤肉醬醃漬數日，以高溫炭烤鎖住肉汁，同時保有迷人的鮮美油脂，炭烤時淋上特製烤肉醬，讓外層微微焦糖化，帶著甜美濃郁的香味，每一口都能感受到鮮嫩美味，煙燻香氣迴盪，是無肉不歡的肉食主義者難以抗拒的極致享受！

手絲豬墨西哥餅
將上等五花肉加入香料醃漬2天入味，再放入烤箱以低溫方式烘烤，讓口感更加軟嫩，融入濃郁的香料味，夾在烤熱的墨西哥餅中一起享用，可依個人喜好再加上BBQ醬，擠上新鮮檸檬汁、莎莎醬、酪梨醬或酸奶醬等，微辣和酸甜平衡的巧妙搭配，忍不住讓人一口接一口！

紐約起司牛肉堡
在鐵板區現煎現做的紐約起司牛肉漢堡，是喜愛美式料理的饕客必吃美食！主廚將油花均勻的牛肉，以黃金比例混和絞製成肉香多汁的漢堡排，再搭配巧達起司、墨西哥辣椒和千島醬，肉汁充滿口中，濃郁起司帶點微辣，大口咬下，絕對滿足！

經典美式甜點
說到甜食，當然少不了甜入心坎的美式甜點！點心主廚團隊推出豐富多樣的道地美式甜點，每一款不只外型吸睛，經典美味也令人著迷，例如：香醇巧克力的絕妙組合「奧利奧起司蛋糕」、濃郁堅果的「美式經典胡桃派」，肉桂香氣逼人的「美式蘋果派」、厚黑系馬卡龍「緬因州烏比派」、大人小孩最愛的「甜甜圈」、酸甜可口的「佛羅里達州青檸派」、濕潤柔軟的「經典胡蘿蔔蛋糕」，還有超罪惡卻讓人停不下的「花生醬布朗尼」，餐後來一點美式甜點，讓炎炎夏日更加幸福歡樂！