頂級蛋黃酥秋節濃情登場！郭元益進駐台北車站全台首家現烤服務分店7/15開幕 -

距離中秋節還有一段時間，但搶攻送禮旺季，郭元益現烤服務據點再添一家，預計將於7月15日進駐台北車站開出新門市，讓南來北往的旅客不僅方便採購伴手禮，更能全年品嚐到現烤出爐的百年傳家酥皮手藝。郭元益首波主打秋節人氣限定商品，包括最新推出的頂級蛋黃酥-AMEDEI與紅豆口味、招牌冰沙餡餅每日現烤急送，在台北車站一樓飄香，陪伴民眾共度中秋佳節。

郭元益副總經理郭建偉(圖左)今攜手品牌代言人鳳小岳、時裝品牌APUJAN詹朴(圖右)、一同發表「頂級蛋黃酥-AMEDEI巧克力」，並宣布全台首家現烤服務分店即將於7月15日在台北車站開幕，擴大現烤服務版圖。

全新登場的「頂級蛋黃酥-AMEDEI巧克力」，嚴選義大利精品巧克力AMEDEI有機可可豆製成的可可粉融入豆沙內餡，加上AMEDEI醇黑90%的托斯卡尼莊園巧克力，帶有雅緻的薰衣草與花蜜香氣的濃郁可可，包覆經台灣在地特調蒸餾紅茶琴酒舒肥30小時以上的紅土醃製蛋黃，融合東西風味，入口奢華誘人。與去年廣受好評的郭元益頂級蛋黃酥-紅豆聯手出擊，期望帶動秋節業績成長一成，共有頂級蛋黃酥禮盒-綜合8入(680元/盒)、頂級蛋黃酥禮盒-紅豆(640元)、FOR YOU禮盒-花(綜合，1540元/盒)等不同組合與價格帶可供選擇。

郭元益頂級蛋黃酥每一顆均由師傅手工擀製，圖為郭元益糕餅師傅親自展示百年傳家27層招牌酥皮製作，與嚴選日本北海道煉瓦小麥麵粉、法國溫泉鹽、日本海藻糖與荷蘭無鹽發酵奶油，創造獨特酥爽口感的美味秘訣。

不僅用料講究，郭元益副總經理郭建偉表示，為了讓頂級蛋黃酥最完美的狀態保留到收禮者開箱品嚐的時刻，研發團隊在製程與包裝下足功夫，不僅每一顆都有獨立袋裝，並附上美味還原法，讓送禮與保存都更彈性。「但我們也一直思考如何滿足消費者對現烤現吃的期待。」

郭元益頂級蛋黃酥屢創佳績，2024年7月1日再推出AMEDEI莊園巧克力新口味，內餡採用有巧克力界法拉利之稱的AMEDEI巧克力，為了保留90%的義大利托斯卡尼調溫黑巧克力的珍稀醇黑苦甜風味，特別分成兩階段熬煮內餡，並選用白豆沙，突顯莊園巧克力的濃郁風味。(頂級蛋黃酥禮盒-綜合8入，680元)

郭建偉表示，每年中秋節仍有主顧會特地到士林門市排隊購買限時限量的現烤商品，看好台北車站交通與人流，特別規劃現烤服務櫃台，每日提供3項由師傅親自手作的現烤招牌酥皮系列，開出品牌第一家全年供應現烤服務分店，呼應品牌158年前由一根扁擔起家，見證餅食文化的與時俱進。

鳳小岳(圖左)出席郭元益頂級蛋黃酥發表會，廚藝精湛的他，分享自己不僅加入新品試吃員行列，也親自到產品與郭元益糕餅師傅學習製作蛋黃酥。

「沒想到道地的台式蛋黃酥與頂級的莊園巧克力這麼搭！」郭元益品牌代言人鳳小岳今出席頂級蛋黃酥，透露自己也是今年頂級蛋黃酥-AMEDEI巧克力的新品試吃員之一，他表示從第一次試吃新口味就非常喜歡，過程中研發團隊精益求精，從內餡到餅皮陸續用了不同的莊園巧克力與有機可可粉去測試比例與配方，將巧克力風味堆疊得更加濃郁、有層次，非常推薦喜歡蛋黃酥跟喜歡巧克力的人都來試試，讓今年送禮更充滿新意！