中、西、義、法料理齊呈現！台北文華東方文華Café「平日午間饗．吃．吧」推出全新主餐 -

台北文華東方酒店文華Café精緻的自助餐食向來深受城中饕客的喜愛，看準消費大眾對自助饗宴的熱愛，並提供消費者更多樣化的用餐體驗，文華Café週一至週四「平日午間饗．吃．吧」8月19日起推出全新單點主餐，此次特別將中、西、義、法料理一齊呈現，包含海陸雙饗: 「爐烤澳洲M5和牛紐約客佐波特酒醬及蒜蓉清蒸波士頓龍蝦佐粉絲」、「爐烤伊比利戰斧豬排佐無花果醬」等。「平日午間饗．吃．吧」每位1,580元+10%起。訂位及詳情請洽(02) 2715 6788及線上訂位系統 https://www.sevenrooms.com/reservations/cafeundeauxtroismotpe/mo-com。

文華Café「平日午間饗．吃．吧」活力健康沙拉吧特別選用於室內生產的高品質水耕蔬菜與一系列精選開胃的冷肉盤，讓賓客享受豐富多元的異國美味。

「平日午間饗．吃．吧」全新精緻單點主餐
中西兼具．海陸雙饗「爐烤澳洲M5和牛紐約客佐波特酒醬及蒜蓉清蒸波士頓龍蝦佐粉絲」
為提升賓客的餐飲體驗，行政主廚馮俊傑特別以西式牛排搭配廣受歡迎的中式料理蒜蓉清蒸波士頓龍蝦佐粉絲，打造這道中西兼具，海陸雙享的主餐。澳洲M5草飼和牛擁有天然的牛肉香氣，搭配肉質扎實的紐約客部位，口感軟嫩有嚼勁。主廚先將其炙燒，再烤至五分熟，外層焦香，內裡則保持著完美粉紅色澤的肉質。搭配以牛肉汁和波特紅酒調製而成的醬汁，濃郁而芳香，充滿成熟的水果味和甜美，也平衡了牛肉的油脂，為賓客帶來圓潤且細膩的口感。而蒜蓉清蒸波士頓龍蝦佐粉，底部的粉絲吸收了龍蝦的鮮美湯汁和蒜蓉的香氣，為這道主餐增添了的豐富的層次感。每位2,280元+10%。

台北文華東方酒店文華Café「平日午間饗．吃．吧」推出全新季節主餐，中、西、義、法料理齊獻，首推中西兼具．海陸雙饗「爐烤澳洲M5和牛紐約客佐波特酒醬及蒜蓉清蒸波士頓龍蝦佐粉絲」。

肉食控首選「爐烤伊比利戰斧豬排佐無花果醬」
行政主廚選用10-12盎司的伊比利戰斧豬排，以67度低溫舒肥45分鐘，使其肉質達到適中的彈性，再以200度爐烤6分鐘將其肉汁鎖住，達到外酥內嫩又多汁的口感。搭配以天然的無花果和豬肉汁製成的無花果醬更是點睛之筆，酸甜的滋味與戰斧豬排一起品味。一個人獨享如此尺寸的戰斧豬排，令人有著大大的滿足感。每位1,880元+10%。

文華Café「平日午間饗．吃．吧」推出全新季節主餐：「爐烤伊比利戰斧豬排佐無花果醬」為肉食愛好者首選。選用10-12盎司的伊比利戰斧豬排搭配爐無花果醬，香甜不膩口，令人有著大大的滿足感。

法式風味「嫩煎法國犬牙魚佐柚子香檳奶油醬」
法國犬牙魚肉質鮮嫩，口感細膩，且富含高品質的蛋白質，清淡的味道中帶有些許的甜味。
主廚以53度低溫舒肥15分鐘，保持了魚肉的口感和水分，再煎至表皮金黃，呈現出誘人的色澤和香氣。搭配的醬汁由奶油、法國香檳、新鮮柚子汁和多種蔬菜精心調製而成，柚子的清爽和香檳的風味，為今夏增添了一抹法式風情。每位1,880元+10%。

文華Café「平日午間饗．吃．吧」推出全新季節主餐：「嫩煎法國犬牙魚佐柚子香檳奶油醬」。以肉質鮮嫩，口感細膩的法國犬牙魚搭配主廚特調，為炎熱的夏季注入了一絲清爽感。

義式風味「北海道干貝牛肝菌燉飯」
先將牛肝菌和羊肚菌浸泡，釋放出其濃郁的風味和香氣，接著分次將浸泡後的水加入米飯中，直至米飯吸收了飽滿的湯汁。濃郁的菌香、奶香與海鮮的鮮甜交織在一起，每一口都如絲般柔滑，以及干貝帶來的海味，令人沉醉其中。每位1,580元+10%。

文華Café「平日午間饗．吃．吧」推出全新季節主餐：義式「北海道干貝牛肝菌燉飯」濃郁的菌香、奶香與海鮮的鮮甜交織在一起，每一口都如絲般柔滑，以及干貝帶來的海味，令人沉醉其中。

此外，「平日午間饗．吃．吧」主廚亦為素食的賓客提供「鮮蔬豆腐煲」以及「焗烤茄子紅醬千層」兩種主餐，每位1,580元+10%

「平日午間饗．吃．吧」活力健康沙拉吧
因應自助餐客群對健康飲食的重視，文華Café「平日午間饗．吃．吧」的沙拉吧特別選用於室內生產的高級水耕蔬菜，包括綠探戈生菜等，另有一系列精選開胃的冷肉盤，包括鹹香的義大利沙拉米(Salami)、現切西班牙伊比利豬火腿(Jamón de Ibérico)等，讓賓客享受豐富多元的異國美味！