館內推出聖誕系列餐飲活動！大倉久和大飯店舉行薑餅屋工藝競賽

耶誕節即將到來，台北大倉久和大飯店特別於9日舉辦「薑餅雪屋奇遇記」薑餅屋工藝競賽，自10月份公布賽事資訊以來，收到全台大專院校共36組選手報名，並經由書面資料報名初選，遴選出15組，來自全台10所大專院校的選手進入本日決選。最終由屏東科技大學的陳怡蓁、洪翎珊以作品「大倉久和聖誕樂園」奪得冠軍，獲得獎金5萬元以及10張歐風館自助餐券。除了精彩的賽事，獲獎作品也將於飯店內展示，歡迎民眾親臨觀賞。大倉久和大飯店於本月份也將帶來一系列的聖誕系列餐飲活動，緊接著還有跨年、以及元旦等慶祝活動。

本次賽事，邀請大專院校烘焙與餐飲系的學生們一展身手，透過薑餅與糖霜的魔力，打造美輪美奐聖誕雪景，創造夢想中的甜蜜藝術作品。本次賽事評審團隊，由國立台灣藝術大學鐘世凱校長領軍，鐘校長以其專業的美學素養，以及文創設計相關專業評選角度，擔任評審長。

另外在甜點工藝方面，則邀請到台灣糖霜設計師李冠瑩老師、以及台日甜點工藝 公益交流協會王敏華理事長。李冠瑩老師不僅曾以媽祖廟造型蛋糕，贏得國際賽事三冠金牌，更曾以台灣原民文化的「魯凱族公主」，斬獲德國奧林匹克世界廚藝大賽金牌。除此之外，深耕於台灣餐飲圈《料理·台灣》雜誌，也由洪麗君副主編代表，以宏觀的餐飲料理思維，進行本次賽事的評選。

最終由屏東科技大學陳怡蓁、洪翎珊同學，以作品「大倉久和聖誕樂園」奪冠，作品當中包含裝飾、燈光等細節皆具，是獲得評審一致好評「無死角」的優秀創作；第二名則由景文科技大學林珈萱、蔡昀恩同學，以作品「聖誕奇緣」，拿下獎金3萬元以及歐風館自助餐餐券5張。作品展現夢幻的聖誕氛圍，童趣的樂園主題，獲得評審青睞。

第三名則由黎明技術學院倪郁淨、黃騰正同學，以作品「玥玥御勢」奪得獎金2萬元以及餐券2張，作品以北歐風格建築為主體，在作品外部的精心雕塑，以及光源的掌握，脫穎而出；除此之外，來自馬偕護專的許芷庭、李佳軒，以作品「一枕黃樑」，譬喻美好事物轉眼即逝，精準拿捏聖誕幻境的美麗氛圍，拿下佳作的好成績，以及獎金8千元。

評審長鐘世凱指出，在評選的過程中，橫跨美學、甜點的評審團隊，評選出此次獲獎作品。而曾於德國IKA奧林匹克奪得「滿分超金獎-卓越金牌」的李冠瑩老師，在現場也依序為選手解說作品，如何更精進呈現。

除此之外，其餘11組進入決選的選手，也獲頒入圍獎金4千元。本次競賽集結了來自全台大專院校烘焙與餐飲系的頂尖學生，他們以絕佳的創意與手工技藝，打造專屬於聖誕季的薑餅藝術品。現場更有重量級評審團，從創意表現、工藝技術與美學呈現等多方面進行評鑑，為這場夢幻盛宴增添專業光彩。

除此之外，時序進入冬季，緊接而來的各式西洋節慶，洋溢歡愉的氣氛，最適合佐以美食慶祝。大倉久和大飯店館內「歐風館自助餐廳」， 12月份活動精采可期，各式美味佳餚接力登場。在本次優惠活動結束後，將於12月17日至19日，於歐風館推出「日本直送」大分縣合作限定菜色「口碑場活動」，現場不僅有採用大分和牛、鰤魚、牡蠣等優質食材入菜，並將於明年2月份，正式推出為期2週的合作活動，詳情請關注大倉久和官方網站或官方社群帳號以及「久和Club」App。

而在聖誕跨年檔期，也預計於12月24、25、31日，推出冬季限定檔期菜色，不僅有現蒸紅蟳、帝王蟹土瓶蒸等位上料理，餐檯更是琳瑯滿目，包含爐烤火雞、老饕牛排、爐烤羊肩排以及日本直送生蠔，各方饕客絕對不能錯過。