浪漫愜意的春日時光！台北遠東香格里拉馬可波羅酒廊推出「粉櫻氣泡微醺下午茶」 -

春日繁花盛放之際，台北遠東香格里拉特別推出「粉櫻氣泡微醺下午茶」，即日起至5月11日，每週末於38樓馬可波羅酒廊優雅登場。此次午茶饗宴以櫻花與時令水果入饌，呈獻一系列粉嫩精緻的茶點，搭配壯麗的台北101高樓美景，營造浪漫愜意的春日時光。

台北遠東香格里拉「粉櫻氣泡微醺下午茶」於38樓馬可波羅酒廊登場，一系列粉嫩繽紛茶點搭配微醺氣泡酒，佐台北101高空美景，打造春日浪漫午茶時光。（圖/台北遠東香格里拉提供）

此外，特別設計的「櫻花梅酒寒天」以藍莓搭配來自日本關山的鹽漬櫻花，融入櫻花梅酒與氣泡水，帶來清新淡雅的層次風味。每位1,080元+10%起。訂位專線：(02) 7711-2080。

台北遠東香格里拉馬可波羅酒廊即日起至5月11日推出「粉櫻氣泡微醺下午茶」，以櫻花與當季水果入饌打造浪漫午茶時光，每位1,080+10%元（圖/台北遠東香格里拉提供）

馬可波羅酒廊期間限定「粉櫻氣泡微醺下午茶」
這款為櫻花季精心打造的驚喜甜點，如同一場春日賞櫻盛宴。透明杯中放置愛心造型的櫻花梅酒寒天，搭配新鮮藍莓與來自日本關山的鹽漬櫻花，清新果香與淡雅花香交織，入口綿柔細膩。主廚特別注入櫻花梅酒與氣泡水，另有巧克櫻花力枝條，充分展現春意盎然的浪漫氛圍。

台北遠東香格里拉主廚團隊打造櫻花季限定「櫻花梅酒寒天」，專為櫻花季設計的限定甜點。（圖/台北遠東香格里拉提供）

慢燉鮭魚花菜慕斯魚子醬塔
這款鹹點以細緻風味演繹櫻花綻放的季節，塔皮酥香鬆脆，內餡填入以鮮奶與奶油慢煮的白花椰菜慕斯，質地細緻綿滑。低溫慢燉鮭魚口感細膩，與慕斯交融，入口如春風拂面般溫柔滑順。塔上點綴晶瑩亮黑的魚子醬，鹹鮮風味相互襯托，如春語在唇齒間呢喃。

台北遠東香格里拉主廚團隊運用分子料理技術，將櫻花粉製成透明櫻花魚子醬，製成「慢燉鮭魚花菜慕斯櫻花魚子醬塔」。（圖/台北遠東香格里拉提供）

洋梨燻鴨櫻花沙拉盅
另一款清新雅緻的午後美點，以洋梨浸泡櫻花與甜菜根汁，染上淡雅粉嫩色澤，果肉細膩多汁，散發淡淡花果芳香。切半後，內餡填入手工切丁的燻鴨肉，煙燻香氣與洋梨酸甜果香交織，宛如散步在春光爛漫的鄉野山林間。

台北遠東香格里拉主廚團隊以櫻花與甜菜根汁浸泡洋梨，設計這款粉嫩討喜的「洋梨燻鴨櫻花沙拉盅」。（圖/台北遠東香格里拉提供）

火腿櫻花起士生菜番茄三明治
這款粉嫩可口的三明治，外層淋上櫻花粉、牛奶與起司調製的果凍，細緻淡雅。內餡夾入濃郁起士、青脆生菜、酸甜番茄與鹹香火腿，層層交疊，風味均衡。

台北遠東香格里拉馬可波羅酒廊「火腿櫻花起士生菜番茄三明治」，輕盈清爽，帶來春日風味。（圖/台北遠東香格里拉提供）

香柚白巧克力慕斯
內餡融合清新柚子凍與絲滑白巧克力慕斯，口感輕盈細緻。外層淋上粉紅色巧克力淋面，宛如櫻花盛開的柔和色彩。主廚細心點綴以紅石榴粉紅薄凍壓製的櫻花造型，並搭配櫻花梅酒寒天，晶瑩剔透，帶來淡雅花香與微醺酒香，讓人沉醉在櫻花樹下的春日美景。

台北遠東香格里拉馬可波羅酒廊「香柚白巧克力慕斯」，春日必嚐的清新甜點，搭配櫻花梅酒寒天。（圖/台北遠東香格里拉提供）

香草覆盆子泡芙
不容錯過的還有這款夢幻泡芙，將金黃酥脆的泡芙底部沾裹紅寶石巧克力，形成粉嫩脆皮，增添細緻果香。內餡填入滑順莓果卡士達，酸甜清新。頂部擠上大溪地香草籽製成的香草香緹奶霜，花瓣造型的細膩點綴增添視覺美感，每一口都充滿甜蜜與歡喜。

台北遠東香格里拉馬可波羅酒廊「香草覆盆子泡芙」，將金黃酥脆泡芙底部沾裹紅寶石巧克力，形成粉嫩脆皮，增添細緻果香。（圖/台北遠東香格里拉提供）

白桃慕斯
這款以春天的蜜桃香氣打造細膩優雅，內餡為清新白桃凍，外層裹上白蜜桃粉紅慕斯，口感柔滑清新，帶來如春風般的甜美滋味。頂部鑲嵌一朵櫻花，浪漫討喜，並以金色巧克力提把造型點綴，提升精緻感。

台北遠東香格里拉馬可波羅酒廊「白桃慕斯」，是一款以蜜桃香氣打造的優雅甜點。（圖/台北遠東香格里拉提供）

【馬可波羅酒廊期間限定｢粉櫻氣泡微醺下午茶」套餐價格】
單人套餐每位1,080元+10%服務費
精選8道甜點及鹹點，含香草司康、李子司康搭配覆盆子醬和英式凝脂奶油，咖啡或茶一杯。
雙人套餐兩位2,000元+10%服務費
每位精選8道甜點及鹹點，含香草司康、李子司康搭配覆盆子醬和英式凝脂奶油，咖啡或茶一杯。
套餐升級飲品選項
每位加價400元，可升級為單杯SAICHO茶香檳、特調雞尾酒或氣泡酒擇一。
每位加價800元，可升級為單杯凱歌皇牌香檳。

【馬可波羅酒廊營業時間】
營業時間：每週一公休
週二、週三、週四、週日：17:00-00:00
週五、週六：17:00-00:30
週末下午茶：週六及週日14:00-17:00
訂位專線：(02) 7711-2080