台北遠東Café緊抓饕客味蕾

隨著天氣轉熱，想要大吃特吃炭烤料理的心情也蠢蠢欲動；為了滿足消費大眾對炭烤美食的渴望，香格里拉台北遠東國際大飯店6樓的自助餐廳「遠東Café」，將從6月1日起至至8月31日推出與美國聯合航空和星坊酒業合作推出「夏日美式炭烤派對」。

這場充滿美式風情的活動，由餐廳主廚蔡漢霆領軍團隊，嚴選多樣美式食材，藉由炭烤方式，讓食材充滿無法抗拒的香味及口感。

在眾多炭烤美食中，最推薦週末限定「炭烤40天榖飼戰斧牛排」，骨戰斧牛排外型巨大，頗有氣勢。主廚先以蒙特婁香料醃肉調味，並以低溫約90度烤4-6小時鎖住牛肉的原汁原味，剛烤出來的戰斧牛排香氣四溢，入口除了肉質有嚼勁外更多汁豐腴，令人難以抗拒！

除了戰斧牛排，另一款必吃炭烤料理為「美式焦糖白蘭地火焰牛排」。這款牛排在炭烤前仍需要費時醃製，主廚以迷迭香、百里香和俄力岡低溫烘烤24小時後撒上砂糖，再用噴槍使其焦糖化，最後淋上白蘭地點火，火焰牛排吃起來有著獨特焦糖香氣，外皮帶點酥脆迷人的口感，是款充滿熱情的美式牛排。

「夏日美式炭烤派對」除了週末牛排是必嗑美食外，平日也有多道不容錯過的美式好料，像是「B.B.Q直火烤豬肋排」，以最高等級的「路易士肋排」低溫烤製24小時，搭配主廚特製BBQ醬汁，肉質有嚼勁且滋味濃郁，口感多層次多元，且富有肉質的細緻韻味，讓人吮指回味！

眾多的美式經典料理當然不止烤肉，漢堡也是許多消費者的心頭好。主廚嚴選優質美國牛製成美味厚實的漢堡肉，並！特別設計了迷你版漢堡，不僅可口且份量剛好，很適合女性食用。

而龍蝦一直是饕客最愛的頂級食材，為了滿足這些客群，活動中只要在訂位時預訂活龍蝦，即可以超值加購價NT$599任選一種料理方式盡享一整隻美味活龍蝦！選用的波士頓龍蝦肉質鮮甜緊實，可做出烤起司波士頓龍蝦、澄清奶油波士頓龍蝦和BBQ醬烤波士頓龍蝦，三款不同風味的龍蝦料理供顧客選擇。

吃完了澎湃的主餐，餐台上還有紐約起司蛋糕、蘋果派、美國經典棉花糖巧克力布朗尼等多樣美式甜點，藉由這些好吃甜點收尾，味蕾也暢遊了一趟豐富有趣的美國之旅。

夏日美式炭烤派對（香格里拉台北遠東國際大飯店）
地點：遠東Café自助餐廳(6F)
活動時間：2019年6月1日至8月31日期間每日午、晚餐時段
訂位專線：(02) 7711-2080
餐費：遠東Café平日午餐價格為每位NT$1,090、平日晚餐為NT$1,290；週五晚餐NT$1,390；週末午餐NT$1,390，週六晚餐NT$1,390、週日晚餐NT$1,290。（以上價格皆需外加一成服務費。）
附註：活動期間聯合航空萬里飛行計劃 (MileagePlus)會員、聯合航空員工或持美國護照於遠東café用餐即可享有85折優惠。
地址：臺北市敦化南路二段201號