棧直火廚房大啖戰斧套餐

這種寒冷的天氣，若能在有設計感的餐廳裡大啃碳烤牛排，光想像那鼻腔聞著濃濃烤肉香氣，大快朵頤的過癮畫面，不禁就要口水直流。位於中山北路商圈，主打柴燒原木碳烤的「棧直火廚房」就能立即滿足饕客這個美味願望。

「棧直火廚房」外觀是由屋齡逾60年的老屋進行改造，以黑鐵打造「棧」字LOGO，搭配木條砌組的樑柱及門框，充滿濃濃復古感與工業風，也展現出新舊交融的新風格。餐廳一樓舊磚牆呼應德國藝術家Jan Vormann發起之「樂高修復市容計畫Dispatchwork」，以繽紛的樂高積木修補縫隙，新舊色彩與材質間產生既衝突又和諧的美感；二樓超人氣的巨型水管卡座共有八組，適合4～8人用餐使用，不僅趣味吸睛，半開放式設計更保有用餐的隱密性。

除了餐廳風格獨特外，「棧直火廚房」烤肉爐也相當厲害，店家使用導熱快速且蓄熱性佳的黑鐵烤爐，搭配龍眼木及木炭生火，廚師旋轉轉軸上下移動烤架控溫，以高溫火烤先封鎖肉汁，藉由木炭導火、龍眼木導煙燻的原理，造就食材焦香外皮與內層香嫩多汁，誘人的烙痕與煙燻香氣，是無法抵抗的原始粗獷氣息！

昔日餐廳裡大份量直火碳烤肉品一直是店內人氣主打餐點，尤其以帶骨排餐系列如戰斧豬、丁骨牛排最受好評。今年棧直火廚房升級為「全戰斧碳烤餐廳」，即日起推出全新菜單，依各式帶骨排餐的外型賦予不同戰斧名稱，包括：維京戰斧牛、宣花斧帶骨沙朗、三板斧丁骨牛排、印第安戰斧豬排、手斧雞腿排、小戰術斧羊排…等，經由直火碳烤後骨頭與油筋散發的迷人香氣，厚實大份量搭碳烤時蔬配豪邁呈盤上桌，賦予視覺及味覺震撼與驚豔，更為聚餐帶來美味高潮！

棧直火廚房維持輕鬆分享的概念，全新帶骨排餐類套餐份量更澎湃、選擇更多樣！雙人套餐NT$1500起、四人套餐NT$2800起，另配合電視偶像劇「獅子王強大」推出的六人套餐「獅子王雙戰斧」NT$6300，平均每人NT$700起親民售價，即可過癮大啖戰斧大餐，是嗜肉者與年輕客群聚餐首選！

棧直火廚房Zhan F-U Kitchen
地址：台北市中山北路一段73號
電話：02-2511-7691
座位：共100席（含1F 18席、包廂12人座、2F 70席）
營業時間：11:30 ~ 22:00（早午餐11:30~14:00 下午茶 14:00~17:00 晚餐18:00~21:00）