香格里拉台北遠東Café自助餐盛大開幕 -

國內消費者熱衷到五星級飯店享用自助餐，已成為風潮，也造成飯店競爭白熱化，必須提升服務品質以獲取消費者青睞。香格里拉台北遠東國際大飯店斥資新台幣8千萬元、歷時三個多月改裝位於六樓的遠東Café自助餐廳，以12大美食主題區並攜手鼎泰豐應戰，勢必成為超強吸力的buffet新據點！

在今日遠東Café自助餐廳開幕記者會上，香格里拉台北遠東業主公司遠東集團徐旭東董事長深具信心表示：「越是在挑戰的時候，越要提升產品與競爭力，台灣防疫有成全球有目共賭，我們在台灣能安心旅遊、盡情享用美食實在很幸福也很感恩，我們也觀察到國內觀光旅遊與餐飲消費力不容小覷，相信全新改裝後的遠東Café，嶄新獨特的用餐體驗，將帶動餐飲消費市場，成為自助餐的新地標。」

一直致力精進服務品質的香格里拉台北遠東，區域總經理暨香格里拉台北遠東總經理祖睿德(Randy Zupanski)也表示：「以嚴選食材及主廚團隊為展演主角的開放式廚房當作劇場舞台，讓消費者親自選擇食材、主廚烹製料理的過程，也成為用餐體驗的一部分，每個餐檯皆有主廚精選佳餚供饕客們現點現做，新鮮看得見。」

為了吸引懂愛吃懂的消費者上門，全新遠東Café自助餐廳共有十大亮點來吸客。首先是端出12大主題餐檯，每一個餐檯都由一組主廚團隊負責，嚴選優質食材新鮮現做，並依照時令季節推出特色佳餚。包括炭烤區、海鮮餐檯、日式餐檯、手工麵點、廣式燒臘區、沙拉開胃小點區、精緻甜點等，一網打盡消費者味蕾。

第二個亮點是食材與設備再升級，此次改裝更斥資兩百七十萬元引進西班牙國寶級烤爐Josper Grill超大型烤爐，以木炭直火碳烤特殊的香氣與口感，保留頂級肉質的原汁原味，炭烤區提供的肉品從原有的6款更增加到10款以上，最推薦慢火煙燻和牛舌與慢火煙燻豬肋排。

亮點三為名店鼎泰豐進駐，這也是鼎泰豐首度與五星級飯店自助餐廳合作，每日精選一款小點於午餐及晚餐餐期輪替供應。例如紅油炒手、蝦仁燒賣、菜肉蒸餃、手工水餃、黃金流沙包等。

亮點四是現撈波士頓活龍蝦，這也是把海鮮市場搬到飯店裡自助餐廳裡。海鮮區新增了活龍蝦水族箱，消費者加價558元，即可加購一整隻現撈新鮮活龍蝦，還可選擇主廚精選起司焗烤、碳烤龍蝦佐澄清奶油及中式辣醬爆炒等口味。為增加用餐食趣，凡加購活龍蝦，餐廳另備有特製趣味龍蝦圍裙與專屬餐具，讓食客盡情享受吮指美味，還能立即加入遠東Café 龍蝦俱樂部，與龍蝦合照並上傳IG標註 #CafeLobsterClub可參加飯店官方IG社群抽獎活動，有機會獲得免費自助下午茶兩客。

亮點五為了給予饕客獨特的用餐趣味與驚喜感，不時會鑼聲響起，那是主廚團隊特別設計每日驚喜菜色，所以只要鑼聲，就得快點過去看看又是哪一款新菜登場。

亮點六是產地到餐桌零距離，由於集團參加「根植於自然Rooted in Nature」計畫，餐廳每日新鮮供應專屬迎賓特調，其中推薦「黑熊蜂蜜羅勒檸檬水」選自餐廳植栽牆的聖羅勒葉與飯店自產的黑熊蜂蜜，搭配新鮮現榨檸檬汁，實踐「從產地到餐桌」的飲食品味。

亮點七就是新增晚晚餐餐期，突破固定式餐價，讓用餐價格更優惠，除了早餐、午餐、下午茶、晚餐外，每晚八點特別增設晚晚餐時段，用餐價格76折起，有別以往更靈活的餐期，方便忙碌的上班族工作後享用。

亮點八是餐廳空間設計，由國際知名設計團隊CAP Atelier操刀設計，以飯店著名的宋代藝文生活「瓦舍勾欄」為概念發想，將宋朝說書唱戲的舞台圍欄化成餐檯裝飾的線條，每個主題餐檯就像主廚的廚藝展演舞台，不僅取餐酉動線清楚也頗具風格。

亮點九是特邀台籍旅法時尚藝術家黃嘉祥設計師，以宋代服飾元素與色彩為服務團隊量身打造工作制服，象徵尊貴的亮橘色以及對襟長衫款式等經典元素，讓消費者有耳目一新的效果。

亮點十為提供氮氣咖啡及生啤酒無限暢飲，全新遠東Café除了軟性飲料，還設置了生啤酒機讓饕客無限暢飲台灣啤酒及青島啤酒，而咖啡界新寵氮氣冰萃咖啡，也可無限品飲！

全新開幕的遠東Café做出了極大改變，也以划算的價格提供給愛吃自助餐的消費者做選擇。
訂位專線：(02) 7711-2080，或線上預訂https://lihi1.com/9Ujp5/am。

遠東Café自助餐廳營業時間及價格

	週一至週四	週五	週六、日
早餐 Breakfast 06:30-10:30			NT$890
午餐 Lunch 11:45-14:00	NT$1,580	NT$1,580	NT$1,680
下午茶 Tea Time 14:30-16:30	NT$880	NT$880	NT$1,080
晚餐 Dinner 17:30-19:30	NT$1,580	NT$1,680	NT$1,680
晚晚餐 Late Dinner 20:00-21:30	NT$1,280	NT$1,280	NT$1,280