台北遠東花現‧香格里拉午茶派對

近日走在台北街頭，總能看見恣意綻放的杜鵑花。為了響應台北市政府一年一度的台北杜鵑花季，香格里拉台北遠東國際大飯店自即日起至4月30日期間，特別於飯店38樓的馬可波羅酒廊週末限定推出的「花現．香格里拉」午茶派對，讓美麗花朵成為今年春天最浪漫的午後饗宴！

為了讓馬可波羅酒廊推出的「花現．香格里拉」午茶派對，更有繽紛浪漫的氛圍，飯店邀請知名花藝造型師李明川，以多款春日花朵做成拱門，成為打卡熱點。除此之外，更於於4月17日同時推出「花現．香格里拉」花藝下午茶，體驗手作樂趣與生活美學，（下午茶每位1,080元，花藝下午茶每位3,680元含一份花藝作品及下午茶），讓喝下午茶不再是靜態休閒，並成一場體驗式的活動。

選擇花藝課程的消費者，只需要放鬆心情聽從李明川老師指導，首先會解說現場預先準備好的花材，接著會一個步驟一個步驟教導如何插出一盆專屬於個人風格的花朵盆栽，即便是沒有任何插花經驗的人，也能輕鬆上手完成作品。

「花現．香格里拉」花藝下午茶的鹹甜點，皆由籍甜點行政主廚法蘭克 (Frank Braun) 率領團隊以包括向日葵、薰衣草、木槿花為靈感，將不同花朵的顏色、造型等，巧妙融入各款鹹甜點中，帶領食客從嗅覺、視覺及味蕾來一場花朵芬芳之旅。

「花現．香格里拉」午茶派對推薦茶點：
「榛果夾心法式閃電泡芙佐葵花子碎」，這款甜點外型細長又稱閃電泡芙。泡芙內餡包裹香濃榛果，外層是粉色浪漫的紅寶石巧克力，再撒上烘烤過的葵花子增加視覺與味覺的效果。泡芙入口質地清爽不膩，榛果香氣高雅迷人，搭配午茶最佳選擇。

「紅寶石巧克力佐木槿花棋格蛋糕」是來自於英國的甜點，據說是為了慶祝巴滕伯格的路易斯．亞歷山大親王迎娶維多利亞女王孫女而誕生的紀念甜點。主廚使用粉色的紅寶石巧克力蛋糕體和白色木槿花蛋糕體，表面鋪上杏仁膏，最後在表層塗上一層果醬。略微酸甜的蛋糕滑口誘人，細細品嚐是成熟韻味與細緻口感交融的優質甜點。

另一道名為「薰衣草義式奶酪佐榛果達克瓦茲、開心果碎」的甜點，以義式奶酪，加入夢幻薰衣草花香，再以粉色、橘色巧克力片妝點，是最美妙的甜點協奏曲，再巧搭法式點心達克瓦茲為甜點底座，滑順細緻的口感，奏輕盈爽口的美妙味覺。

「接骨木花百香果帕芙洛娃」光外型就非常吸睛。帕芙洛娃(Pavlova)是以俄羅斯芭蕾舞者Anna Pavlova的舞衣命名的，用烘烤過的蛋白霜為基底，再加上打發的鮮奶油與水果作成的甜點。外層酥脆內餡柔軟，入嘴時多層次的芬芳同時在嘴裡蕩漾。

外型超可哇伊的「番紅花蛋酪梨沙拉佐迷你貝果」，以酪梨為主體，佐以切碎的水煮蛋，嚐來豐富多原有層次，別看它外型精巧，吃完後也會有飽足感。當然也有最受歡迎的「司康」入口口感扎實又不失綿密感，塗抹些許奶油又更凸顯好風味。

「花現．香格里拉」午茶派對
活動日期：即日起至4月30日（每位1,080元外加一成服務費）
同場加映版：馬可波羅酒廊X李明川「花現．香格里拉」花藝下午茶：4月17日 (週六) 每位3,680元外加一成服務費
地點：馬可波羅酒廊 (38F)
訂位專線：(02) 7711-2080
營業時間：週二至週五 5:00pm～1:00am；週六至週日 5:00pm～1:00am
下午茶：週六至週日 1:00pm～5:00pm