「福虎添藝」臺虎精釀與日本福島陶器精彩跨界合作
臺虎精釀又有精彩的跨界合作,本次是與福島大堀相馬燒窯廠合作,以「器皿 x 啤酒」的飲食文化交流為概念,推出名為「福虎添藝」珍藏版組合,內有「福虎添藝啤酒」一款,及陶藝職人手作陶器啤酒杯共四款,台灣限量推出。
名為「福虎添藝」的台日跨界合作案歷時一年,由福島大堀相馬燒窯廠包括ASAKANO(あさか野窯)、SUETOKU(陶徳窯)、IKARIYA (いかりや商店)、 KYOGETSU (京月窯)等陶藝職人手作陶器啤酒杯共四款,以及與臺虎獨具匠心向福島致敬的聯名啤酒「福虎添藝啤酒」一款,雙方跨界合作商品 2月25日起於臺虎精釀旗下四間啜飲室限量發售。另外「福虎添藝」陶器啤酒杯,也在 2月25日於日本同步販售,聯名啤酒則預計於4月日本上陸,更多消息請洽臺虎精釀粉絲專頁及「福虎添藝」企劃網站。
發源於江戶時代,已有350年以上的歷史,1978年被指定為日本國家傳統工藝,大堀相馬燒,擁有「青色開片」、「雙層結構」、「奔騰左馬」三大特色。是深受當地人廣泛喜愛的傳統工藝品。
2022 年「大堀相馬燒」窯場,進軍臺灣,將「大堀相馬燒」傳統、獨有的「雙層構造」技術,與臺虎的釀造、啜飲文化交流,耗時近一年共同製作推出,融合臺、日的元素與技術,包含陶器啤酒杯與啤酒的聯名企劃「福虎添藝」。「福虎添藝」陶器啤酒杯由福島縣 白河市的 IKARIYA (いかりや商店)、福島市 KYOGETSU (京月窯)、以及同樣位於郡山市的 ASAKANO(あさか野窯)、SUETOKU(陶徳窯)四間窯場生產開發,特殊的「雙層構造」更能保持啤酒好味道。
為了本次的合作,臺虎精釀特別以福島廣受注目的日本清酒作為靈感,以啤酒釀造跨領域挑戰清酒製程,釀酒師選用優質臺東池上米入酒以及日本米麴入酒,釀造出這款純天然發酵、中段則有來自酵母的獨特水果酯香,再以輕盈的麥芽甘味清爽收尾,層次繽紛而不膩口的酒款!
「福虎添藝」聯名陶器啤酒杯,共四款,單個售價新台幣2500元,「福虎添藝」聯名啤酒售價新台幣 800元,2月25日起於臺虎精釀直營門市販售。(未成年請勿飲酒)
【啜飲室大安「福虎」入室 – 福島下酒菜】
延續著「福虎添藝」企劃之臺、日飲食文化交流,啜飲室大安於2/25 – 3/6 期間推出數款期間限定的福島傳統風味小食,邀請大家下班、回家前,小吃、小喝一杯,一起體驗日式愜意的晚酌風情。活動期間購買「福虎添藝」聯名啤酒或陶器啤酒杯,及搭贈福島風味小食冷、熱各一款。