夏日輕旅行北投麗禧品台菜泡好湯偷得浮生半日閒 -

迎接盛夏，除了躲在冷氣房吹冷氣外，其實還有更棒的選擇！來到風景秀麗的北投山區來個單日小旅行就是不錯的計畫！北投麗禧酒店即日起至2022年9月30日推出「春夏一日遊」專案，單人微旅行首選露天風呂搭配午間輕食套餐，專案價每人1,950元(原價2,625元)；另也能選擇雙人方案，湯屋搭配下午茶專案，雙人3,050元(原價4,060元)，或是搭配午間套餐，品嚐雍翠庭「精選套餐」，吃美饌泡好湯，享受幸福愜意的夏日時光！

位於北投區制高點的北投麗禧溫泉酒店，佔地超過千坪，僅打造66間客房，只為了留給貴賓接近大自然、寬敞舒適的空間。貴公子在豔洋高照的中午來到飯店，今日體驗飯店正熱銷的一日遊專案，重點就是瞄準雍翠庭新套餐與飯店優質的白硫磺溫泉！

搭乘接駁專車抵達北投麗禧溫泉酒店，環顧四周依舊是寧靜優雅的氣氛，來到頗受好評的雍翠庭後，被服務人員安排靠窗位置。望向窗外，就是充滿人文風情的北投文物館，後頭是滿眼綠意、密密層層山林之美，這樣的風景再搭配上精緻的台式料理，實在令人醉心。

今午品嚐的雍翠庭的料理是出自於新任主廚黃胤凱，在這盛夏之際，帶來極具台灣特色又別有創意的中式饗宴。畢業於高雄餐旅大學、曾任職於台北喜來登請客樓，自學徒一路晉升至副主廚練就紮實基本功與食材特性掌握度，擁有近20年料理經驗的他，將西式擺盤藝術重新詮釋中式菜餚是他的廚藝理念。

目前午餐提供了「精緻套餐」、「經典套餐」、「典藏套餐」及「養生蔬食套餐」，以及多款單點料理。在端詳了菜單之後，貴公子最後選擇了「經典套餐」，因為菜單內容我都非常喜歡。包括：雍翠庭迎賓一品膳、花膠白蘆筍燉雞、八味金蒜北海道鮮干貝、樹子瓜蓉蒸龍蝦、薏仁野菇燴絲瓜、金沙烏魚子炒飯、冰糖玫瑰銀耳露、寶島四季時鮮果。每一道料理都是針對本季節設計！

花膠白蘆筍燉雞
這道湯品內有花膠、紫玉白蘆筍與仿雞腿，最特別之處，是湯品是將筍皮熬煮成湯汁替代白水，加入白蘆筍段與泡發後的花膠製成中式澄清雞湯。喝起來湯頭鮮甜、回味醇厚且營養豐富，是夏天滋補的絕佳選擇！

八味金蒜北海道鮮干貝
這道干貝料理很有創意，干貝先以低溫烹調，再裹上特製八味粉後酥炸，讓干貝外觀呈現金黃色。入口後，大量的蒜香凸顯出干貝海味，另有爽脆地瓜脆片做搭配，緩緩咀嚼干貝，吃起來帶有些微的辣度與柔順的甜味，相信能擄獲台灣食客的味蕾！

樹子瓜蓉蒸龍蝦
這道料理以整隻活龍蝦為主角，主廚僅以大火清蒸，另添加樹子、古法醃製鹹冬瓜與鳳梨增添台式特有鹹香；清蒸龍蝦飽滿鮮彈的蝦肉無敵美味，因添加鹹冬瓜等，讓龍蝦除了鮮甜又多了一分台式風味，海韻悠然令人著迷。

金沙烏魚子炒飯
先將美味的烏魚子切成細末狀，再與與雞蛋、米飯一起拌炒，金黃色澤的炒飯香氣撲鼻，炒飯入口粒粒分明帶有嚼勁，烏魚子帶有天然海味，與炒飯揉合成完美的台式美饌。

薏仁野菇燴絲瓜
選用像絲瓜、野菇等多款當季蔬菜，清爽可口的絲瓜散發多層次的風味，而薏仁也有畫龍點睛之處，讓這道料理口感清爽綿密，為夏日帶來滿滿元氣。

櫻桃木燻澳洲和牛頰
主廚以燜、烤、燻三重手法烹製，食材選用澳洲和牛低溫燜滷4小時，進烤箱前抹上台式沙茶醬添味，再以櫻桃木屑煙燻增添木質香氣，澳洲和牛頰肉韻濃郁又不顯肉質乾柴，咬下口中充滿豐厚香甜肉汁；唇齒間散發出濃濃的櫻桃木質香味，讓人垂涎難忘。

夏日炎炎，想來趟清涼避暑的北投一日散策，盡情於挑高九米、占地百坪的露天風呂中，暢享溫泉池、冷水池、烤箱、蒸氣室、石板浴等舒適休憩空間，午餐可任選中式麗禧紅燒牛肉麵或西式北海道干貝海膽燉飯，特選大份量肩胛無骨牛排滷製，牛肉鮮嫩好入口，堅持以多種蔬菜熬製的湯頭，堆疊意猶未盡的好滋味。

享用完午餐後，稍做休憩就能前往獨立湯屋享受90分鐘的白硫磺溫泉，貴公子來到位於地下室的獨立湯屋。入內後，湯屋寬間很寬敞，打開溫泉池水龍頭，流洩出的是夢幻的白硫磺溫泉，因為含有特殊的礦物質，色澤如透明的牛奶、溫泉水滑順如脂，除了可以紓解壓力，更能幫助皮膚新陳代謝，相信泡完溫泉皮膚一定會閃閃發亮。

而北投麗禧溫泉酒店的溫泉池內正是這種白硫磺，泡起來真的很棒！此外，由於正值夏季，邊泡湯還能聽見樹梢蟬鳴，舒服程度完全不輸給冬天泡湯滋味！

目前北投麗禧酒店推出多款一日遊專案，湯屋搭配午間套餐專案，雙人3,950元(原價5,116元)，專案享獨立湯屋90分鐘，午餐可享用每套價值1,280元的一日遊午間套餐，可選擇雍翠庭「精選套餐」，或湯屋搭配下午茶專案，雙人3,050元(原價4,060元)，單人微旅行首選露天風呂搭配午間輕食套餐，專案價每人1,950元(原價2,625元)。