北投大地以水果美饌抗酷暑

時序進入七月，也正式來到高溫季節，天氣炎熱導致食慾不振是常有的事，不妨選擇吃些風味比較特殊的料理來調節胃口。位於北投的大地酒店，即為了夏天推出多款新料理餐點，要以美食來擊退高溫。

首先是「喜歡西餐廳」正推出以新鮮水果入菜的「水果雙人分享餐」，這套餐點主要概念來自於與台灣這片土地緊密的結合，特選與台南大坑休閒農場合作，以當季情人果、鳳梨、芒果等水果，主廚以西式料理手法，匠心獨運的製作出多道夏日清新美味饗宴。

菜色包括：「彩虹番茄襯義大利水牛起士佐羅勒醬」，這道披薩主廚以彩紅番茄呈現夏日繽紛，烤得酥脆爽口的薄皮餅皮佐上芳香羅勒，是道適合夏天來吃的披薩。擺盤精緻的「酥炸軟殼蟹佐酪梨優格」，是將軟殼蟹酥炸後，與水耕蔬菜及特製酪梨沙沙，酥香軟殼蟹與酪梨交融於口中，滋味更加特別。

另外還有歐洲人夏季不可缺少的冷湯，這道「夏日西瓜冷湯」，以西瓜汁因添加蔥薑蒜，微甜西瓜汁透出辛香味，可讓味蕾甦醒。其他美味料理還有「低溫8HR主廚秘製BBQ豬肋排附碳烤新鮮大坑鳳梨」、「椰香蘋果慕斯」、「大坑芒果冰淇淋聖代搭北海岸石花凍」，全是主廚以台灣蔬果所創作出全新菜色。

以川湘料理聞名的「奇岩一號」，在今夏則端出「鬼爪肋排蝦」，這道料理以特選處理過的豬肋排，形似鬼爪，以鍋物方式呈現，放入草蝦、蓮藕與季節蔬菜。海陸匯聚的美食，相當澎湃，是愛吃中式料理消費者的好擇。此外，夏季也是吃涼筍的好時機，主廚搭配手工醬油涼拌，強調綠竹筍的原味，清爽開胃。

北投大地酒店
訂位專線：02-5551-8888
官網：www.thegaiahotel.com/
Facebook : www.facebook.com/thegaiahotel
餐點價格：水果雙人分享餐NT$2,280+10%。鬼爪肋排蝦NT$2380+10%（適合5至6人）