台北遠東香格里拉推出「粉紅公益下午茶」與美麗佳人攜手做公益

為響應國際乳癌防治，台北遠東香格里拉與Marie Claire美麗佳人「裙襬澎澎RUN」合作邁入第四年的「粉紅公益下午茶」，今年依舊在擁有無敵美景的飯店38樓馬可波羅酒廊登場。今年主題定為「We Run Taiwan」，並特邀公益大使吳姍儒 Sandy共襄盛舉，也讓這深具意義的粉紅力量持續發揮最大影響力！

2022年台北遠東香格里拉「粉紅公益下午茶」由德籍行政甜點主廚法蘭克(Frank Braun) 精心設計，帶來視覺與味覺的雙重盛宴！此外，為了呼籲大眾能多多支持此項有意義的活動，台北遠東香格里拉將捐出下午茶銷售淨利的15%予財團法人台灣癌症研究發展基金會。「粉紅公益下午茶」提供時間自9月3日至10月30日每週六日限定供應。

「粉紅公益下午茶」內含七款特製甜點、五款精緻鹹點、當季水果與粉紅氣泡酒一杯，每套1,380元外加一成服務費。

為了呼應本次「裙襬澎澎RUN」的主題，德籍行政甜點主廚法蘭克以獨到見解來詮釋本次下午茶的粉紅力量。首先推薦甜點為「紅寶石巧克力蛋糕 」，以熱門的紅寶石巧克力打造外型搶眼的粉色澎澎裙，內餡則是綿密柔滑的巧克力蛋糕和酥脆的黑巧克力奶酥，口感極具豐富層次，讓人一吃上癮！

有著可愛精巧外型的「粉紅圓球 義式杏仁酒蛋糕/經典橙味香蕉凍」，底部是歐式經典巴巴蛋糕，上層搭配軟綿香甜的橙味香蕉凍，再綴以粉色巧克力片，是款外表與美味兼具的美麗甜點。

「驚喜粉紅絲絨蛋糕佐莓果」將經典的香緹慕斯製成絲絨蛋糕，外層撒上紅寶石巧克力粉，另外配新鮮藍莓、草莓等，清新酸甜的莓果滋味在口中創造出一波又一波的味蕾驚喜，動人滋味浪漫無比，教人回味再三。

「芭樂香草奶酪 椰香百香果西米露」這款甜點是以香草和台灣紅心芭樂製成的奶酪，上層再搭配椰香百香果西米露，紅白相間柔美細膩滋味，是主廚揮灑創意的傑作，可說是充滿夢幻魅力的一點甜點。

除了甜點，這款「鮮蝦紅龍果凍塔」也是一款視覺與味覺兼具的優雅鹹點。主廚使用蝦仁切碎後，在上方以分子料理的手法呈現紅龍果晶球，最外層為酥脆塔殼入口充滿鮮蝦撲鼻的香氣，讓人讚不絕口。

另一款「櫻桃鴨肉及酪梨麵包」也是超美味，宜蘭櫻桃鴨軟嫩口感與酪梨的完美結合，讓風味呈現相對清爽的紮實口感。「甜菜雞豆慕絲襯鵪鶉蛋」是將健康清爽的雞豆泥及加入甜菜汁調色，充滿健康概念。

此外，為響應裙襬澎澎RUN路跑活動，凡於馬可波羅酒廊享用粉紅公益下午茶，出示2022《裙襬澎澎RUN》活動報名網站上的購票證明，還可免費再續一杯粉紅氣泡酒。

馬可波羅酒廊 訂位專線：(02) 7711-2080
營業時間：週二至週四 17:00-00:00 / 週五 17:00-00:30
週六 14:00-00:30 / 週日 14:00-00:00
週末下午茶 14:00-17:00
*馬可波羅酒廊提醒您未成年請勿飲酒，喝酒不開車，安全有保障。
地址：臺北市敦化南路二段201號
電話：(02) 2378-8888，網址：www.shangri-la.com/taipei
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