台北萬豪酒店INGE’S Bar & Grill新菜驚艷饕客味蕾

因擁有高空美景及頂級美饌而深受潮流人士青睞的台北萬豪酒店INGE’S Bar & Grill，即日起推出全新菜單，採單點自由配或套餐任選，目前推出頂級直火料理，依食材特色搭配木柴燻香賦味，推出多款全新炭烤牛排與海鮮料理，佐以超過500款珍稀酒藏及多款INGE’S原創調酒，打造入夜後的視覺味覺極致饗宴。

INGE’S Bar & Grill最大特色為擁有造價近四百萬且有「法拉利等級」之美譽的Grillworks炭火烤爐，以直火炭烤及木材煙燻的雙功能著稱，以燒、烤、煙燻方式將食材的風味鎖在其中。另一則是有「超級烤箱」之稱的Montague Grill，為牛排賦予佳餚層次多變風味。

新菜單由擁有逾二十年西式料理資歷的主廚林顯威(Michael)規畫設計，主菜推薦「巴洛洛酒木燻烤美國頂級帶骨肋眼24盎司」雙人份3,980元。選用美國Prime頂級帶骨肋眼，全炭火費工烤炙而成，口感帶有些許櫻桃木、龍眼木香氣，以鐵鑄鍋盛盤上桌，開蓋立即香氣四溢。即日起至12月30日期間，凡點選此主菜，再享精選巴洛洛紅酒專屬加購價，優惠79折起。

另一款霸氣十足的「美國和牛戰斧 60盎司」四人份套餐15,800元，套餐含前菜、湯品、甜點，一次擁有「三種部位、兩種吃法」的豪邁享受。海鮮料理則推薦「海鮮盤」每份3,780元，嚴選波士頓龍蝦、北海道帝王蟹、墨魚、北海道干貝及貽貝，以海鹽、黑胡椒佐味後直火炙烤而成，再淋上些許檸檬汁，鮮甜海味直端上桌。

「手工龍蝦麵」每份2,980元，嚴選新鮮波士頓龍蝦，以初生蛋手工製作的彈牙義大利麵拌入特製醬汁，口感鮮香濃郁。前菜「北海道干貝」650元，以日本北海道生食干貝以炭火高溫炙烤。湯品「漁夫海鮮湯」480元，濃郁湯底以大量蔬果、海鮮費工精熬，搭配海大蝦、淡菜、干貝、鮮魚，入口滿滿海味。

餐點推薦搭配兩款INGE’S原創調酒，首推「SOUR BUBBLE」每杯450元，以麥卡倫雙桶12年為基底，結合苦艾酒、黑莓薑汁康普茶及萊姆，口感帶有酸甜果香微氣泡感，上桌後點上迷迭香氣獨特食用泡泡更添趣味，搭配煙燻牛排風味絕佳。口感輕盈「WINTER SUMMER」每杯450元，微酸果香又帶有琴酒獨特香味，風味雅緻怡人，搭配海鮮料理更添清爽。以上餐點價格皆須另加10%服務費。

台北萬豪酒店
電洽：(02)2175-7997
地址：台北市樂群二路199號