飛花落院每月1號綠色友善蔬食日12/15開放預訂

By編輯部 2022 年 12 月 6 日2022 年 12 月 6 日

麻葉餐飲集團旗下，琢磨十年打造出的「飛花落院」主廚團隊以「挺在地，食當令」詮釋出一道道精美細緻的日式料理，更因應現代人重健康，喜愛蔬食的人漸漸增加，自2023年起規劃每月的1號，以形、色、味，竭盡心力與創意演繹出令人驚艷的無菜單蔬食料理，強調除了要吃得美味也要顧健康，減少身體負擔，讓身心得以相互平衡獲得正能量，12/15蔬食日開放訂位中，蔬食每位套餐價3,280元+10%服務費。

每月一日的蔬食菜單不過度加工調味，像是海藻西瓜番茄冷麵，用一公斤的番茄萃取200公克的澄清番茄湯汁凸顯食材原味，或是日式風味胡麻冷茄賞心悅目又如詩畫般的美麗紫茄柱，優雅的佇立在琥珀色特調湯汁，超越舌尖既有的熟悉感。結合花藝與精美器皿，形色秀雅雋逸悅人，使每道珍饈以精緻懷石料理方式循序登場，素食不再侷限於傳統信仰而是一種生活的態度，沒有倣葷的原萃『蔬』食美學，即便葷食者也心動，值得前來品嚐。

「飛花落院」坐擁夕陽絕景，從景觀、空間與茶、餐的服務，展演料理美學，並且四季分明，這個季節溫差變化很大，佇立在廣闊的露臺更能欣賞到一下霧氣瀰漫有如仙境，瞬間卻又雲開風清的天光月影，濃濃的冬意在海拔500公尺的山上感受特別明顯，讓前來的賓客遠離塵囂自然放鬆的飲食體驗，採預約式訂位，無菜單日式料理，擄獲不少食家饕客一再到訪。