多元豐富的飲食面貌！台南老爺行旅推出《食光行旅》展覽

對於一座城市的記憶點，或許是景點、美食抑或旅宿體驗，但不可獲缺的關鍵因素常常與「食物」有關；因為透過嗅覺及味覺，總能令人印象深刻、也讓人樂意去分享。古都台南一直是一座與美食不可分割的城市，每當聊起台南，腦海就會湧現多款經典美食的影像！為此，台南老爺行旅特別規劃了《食光行旅》策展，邀請旅人來一場關於飲食、風土、文化的旅程。

與各類型藝術文化團體共同舉辦策展活動，一直是台南老爺行旅吸引旅人入住的一項主要因素。【品味風】在歲末年終之際，再度走訪這家藝文氣息濃厚的文旅，享受一段與一般觀光客不同樂趣的食光旅行。

為了能將主題策展《食光行旅》，以更豐富的面向呈現，這場展覽分別與臺南新藝獎、臺南生活美學館及可樂果合作；藉由藝術作品從產業、藝術、文化、慾望四種不同視角，以各全新視角探索飲食文化背後多彩多姿的形態。

本次展覽使用的展覽空間規劃在6～8樓。首先來到6樓展廳，目前正展出《走入茶鄉！一場「用茶交陪」的藝術之旅》展覽起源來自於國立臺南生活美學館自2020年起即推動「藝術轉動社區」計劃，由吳瑪悧教授擔任計畫主持人、許遠達擔任策展人。

「藝術轉動社區」這項計畫，是以南部七縣市為場域，將藝術帶入社區，進而發展與落實在地創意，讓藝術翻轉可能原以凋零的鄉鎮，注入新動能。本檔與台南老爺行旅共同推出的主題展區《侍茶、奉茶、太和茶》，以嘉義大和村為飲茶文化為主軸，讓旅人更深入了解當地茶農的生活、豐厚人文及飲茶態度。

位於6樓展區為「經典太和」，嘉義梅山鄉太和村位於雲霧山谷間，這裡有著整齊壯觀的茶園，不過因曾受八八風災的重創而出現了危機。

因此，南華大學建築與景觀學系陳正哲副教授協助村民組成「自己起建築團」，除了協助居民重建家園之外，並以藝術帶入場域，而發展出屬於大和村的茶席、茶屋等「茶文化」。

展區空間內陳列的11家太和自有茶品牌，更體現出茶農獨有的茶藝美學。為了讓觀者更加了解大和村，展覽場的牆面以竹子懸掛村內風景，藉以了解目前該村落環境、飲茶空間等的推動項目，另一處則有相關影片的介紹。

此外，以長型掛布清楚介紹村內與茶文化重要的相關人士，再搭配上充滿巧思的茶具陳列，讓人在欣賞展覽時，更能有身歷其境的感觸。

來到位於7樓的《藝轉太和》展區時，覺得氣氛很獨特。展覽現場特別以竹邊製的工藝圍牆作為區隔，光線自縫隙流出，營造出一種幽靜氣氛。

這個區塊是由各個身懷絕技的太和村民，帶來的四種不同風格的茶席，穿梭在雅致的茶席間，真得能感受到村內豐厚人文情懷，以及居民如何將茶融入日常生活裡。

此外，台南老爺行旅更推出茶席限定體驗，讓旅客在入住飯店同時也能用味蕾品茗氤氳茶鄉、享受以茶與社區交陪的機會！

至於8樓的展區則是台南老爺行旅再度攜手老朋友─臺南新藝獎合作，由國內重量級策展人林平老師操刀，邀請長期從事飲食文化研究的當代藝術家程仁珮，引領旅人閱覽台灣北埔客家庄。

展出作品為《祝福的滋味》以巨幅的食物雕塑的攝影作品呈現，這些攝影作品內容皆來自藝術家與鎮上女性長輩對話，所以藝術家把長輩們所準備的料理與婚宴物件所拼組而成的綺麗組合。

作品背面則寫上文字新詩，讓觀者對於藝術家想表達包括新嫁娘的心境、家族的期許、滿溢著的吉祥物與祝福語等，化為幸福的食物符號，也回應某個人的生命故事。

在欣賞完了主題策展《食光行旅》後，【品味風】前往今晚入住的客房！台南老爺行旅是由荷蘭Mecanoo建築師事務所操刀，並邀約英國dpa燈光設計顧問等國際級團隊共同合作。映入眼簾的客房以白色為基底，最特別的是中央巨大的黑色木製設計概念來自台灣古典的傢俱「紅眠床」。

房間角落處有盞延伸至天花板的復古燈具，再搭配一張設計感的木料座椅，氣氛完全對了！為了節省空間，平面電視則安裝牆面上，但有伸縮架可移動。仔細觀察房內角落，會發現許多設計巧思都是與台南在地意象文化有深度連結。入住這樣風格的旅店，更能感受台南在地新舊融合的特色。

隔日早餐則於「甘粹義式餐廳」享用，餐廳提供為自助式早餐，旅人在寬敞舒適的環境裡除細細品嚐豐盛的美食外，【品味風】認為還有一份專屬於台南特有的慢活悠閒，這也是台南一直能吸引國內外旅人持續造訪的原因。

台南老爺行旅展覽活動
官網 https://www.hotelroyal.com.tw/zh-tw/tainan/Exhibition/2248
洽詢專線(06)236-6168
電話：+886 62366168
地址：台南市東區中華東路一段368號