茶香芬芳療癒人心！大地酒店X TWININGS推出永續漫旅雙人下午茶

春天正是味蕾品嚐美饌之季！大地酒店旗下所屬餐廳「喜歡西餐廳」首次與「TWININGS唐寧茶」攜手合作，聯名推出「TWININGS x 大地 永續漫旅雙人下午茶」，活動自即日起至2023年5月7日期間，售價1,580元+10%。由喜歡西餐廳及點心房李建嶔副主廚聯手將精緻鹹甜點心融合茶香，創造出的美味體驗更是令人難以忘懷！

擺放在樹形陳列架上的「永續漫旅雙人下午茶」共有11款鹹甜點，並首次以英國唐寧鉑金系列茶款入菜；在食材挑選更以在地、當季、有機蔬果等為主要元素，鹹甜點外型也特別用心設計，讓每款美點都充滿了繽紛浪漫的春日氣息！

此外，下午茶還搭配清新淡雅的「胭脂梅果橙香冰茶」及濃郁果香「菊香薄荷檸檬微氣泡」融入鉑金系列的專屬特調飲品，兩款茶香迷人的沁涼飲料，都很適合搭配下午茶點心享用。

下午茶共有5道鹹點，由喜歡西餐廳主廚設計，每一道點心仔細欣賞就能見到主廚匠心獨運之處。像「大地花園沙拉佐薄荷檸檬晶球」及「法式豬肉醬普切塔草莓芒果晶球」這兩款鹹食上方，都添加了由唐寧茶液化為晶球，不僅外型看起來特別，吃進嘴裡時，更能感受晶球在口中綻放的茶香，為味蕾帶來一股春天的柔美氣息。

另一款為外型吸睛的「鮮蔬海味貝殼麵」。這款麵料理內餡是地小農蔬食及法式傳統豬肉抹醬，入口Q彈有勁的貝殼麵與特製肉醬完美融合，除具有創意巧思的外型外，層次同樣豐富的鹹點。另有「紫蘇梅雞肉手工佛卡夏」、「義式薄片披薩」也選用對土地友善的食材，每一款都加入了創意，顛覆了傳統思維。

另外的6款甜點，由點心房李建嶔副主廚所設計，他除了是一位專業的點心師傅，同時也是位藝術家，像目前飯店大廳的裝置藝術就是他親手打造，是一位才華洋溢的點心師傅。

「胭脂霓虹輕乳酪」這款義式輕乳酪蛋糕融入鉑金系列胭脂梅果茶；口感細膩，乳酪奶香瞬間湧出，堆疊出美味的層次，令人印象深刻。「晨光洋甘菊晶凍」因灑上寒天晶球口感絕妙，滋味清爽，吃起來不會太甜又能嚐出天然蜂蜜自然清香。

「四紅花果巧克力慕斯」濃醇香甜的巧克力揉合花果香，吃進口中時，多層次的香味在喉頭繚繞。「焦糖堅果塔」塔皮酥脆、堅果愈嚼愈香，吃起來很順口。

另有現做的「橙香舒芙蕾」，端出時溫熱的舒芙蕾入口綿密細緻，柑橘果香在口中完美交融，為味蕾帶來極大的滿足。

大地酒店以「大地‧永續‧減碳」為經營理念，在料理及茶飲中注入減碳永續的精神。此外，即日起也同步推出「永續漫旅住房專案」，憑該專案入住將不提供一次性沐浴備品，並可獲得「TWININGS x 大地 永續漫旅雙人下午茶」一套，以響應對於環保理念的支持！

永續漫旅雙人下午茶（大地酒店）
服務專線：02 5551 8888
時間：即日起至2023年5月7日期間
售價：1,580元+10%
地址：台北市北投區奇岩路1號