打造令人垂涎的法式料理！台北福華彩虹座推出法國料理自助餐饗宴

深獲消費者喜愛的台北福華大飯店彩虹座「泰國美食節」告一段落，緊接著登場的是
自7月1日起於一樓彩虹座提供多樣化的經典法式料理及甜點。行政主廚劉文凱融合台灣的新鮮在地食材，打造令人垂涎的法式料理。每道菜秉持傳統方式烹製，搭配精緻擺盤及花樣繁美的裝飾，呈現法餐的文化及精神。【預訂專線】02-2700-2323轉彩虹座

自中世紀以來，「美食」是法國人生活藝術的一部分，其獨特的文化是法國人的驕傲。以豪華食材、精緻的製作過程、講究的用餐順序與禮節而聞名的法國菜，如今在彩虹座自助百匯即可同時品嚐多項頂級法國料理，讓食客沉浸在優雅的法式饗宴，踏上一場無與倫比的法國美食之旅。

「奶油蘑菇白酒燉雞」是法國料理中不可或缺的名菜，雞肉經長時間燉煮後滑嫩多汁，白酒與蘑菇香氣混合奶油豐厚口感，特別適合搭配薯泥或麵包；另一道法式經典代表則是「法式油封鴨」，展現法式烹飪的精髓！主廚特別使用鴨腿替代傳統鴨胸，以低溫慢煮再將外皮煎至金黃酥脆，鎖住肥美的肉汁，搭上主廚秘製醬汁，去油解膩。而清爽消暑的「南法經典尼斯沙拉」，搭上橄欖、鯷魚及安喜奶酪，是炎炎夏日不可缺少的絕配料理。

法國以其精緻的甜點聞名世界，法式甜點更是其中瑰寶。主廚精選了國王派、閃電泡芙、馬卡龍及可現做的蘇塞特可麗餅，款款都經過精巧的製作和精心的味道搭配，將每一道甜點都打造成藝術品。歡迎貴賓們來電彩虹廳預約您的午餐、下午茶及晚餐。

彩虹座法國美饌Le gourmet de France
【專案期間】2023年7月1日起至2023年8月31日止
【適用廳別】1樓 彩虹座
【預訂專線】02-2700-2323轉彩虹座
【適用餐期】自助午餐、自助下午茶、自助晚餐
【用餐時段與餐價】
自助午餐 11:30-14:00
週一至週五 成人NT$1,280+10%　兒童NT$640+10%
週六至週日 成人NT$1,500+10%　兒童NT$750+10%
自助下午茶 15:00-17:00
週一至週五
成人NT$950+10% 兒童NT$475+10%/、65歲以上公民享NT$899(免10%服務費)優惠價。
週六至週日 成人NT$1,150+10%　兒童NT$575+10%
自助晚餐 18:00-21:30
週一至週四 成人NT$1,380+10%　兒童NT$690+10%
週五及週日 成人NT$1,400+10%　兒童NT$700+10%
週六及假日 成人NT$1,500+10%　兒童NT$750+10%