多汁鮮嫩的美國牛肉！漢來美食舉辦美牛狂歡節邀請饕客大快朵頤 -

漢來美食七月配合美國國慶的節日氛圍，與美國肉類出口協會攜手合作，自即日起至8月4日推出「美牛狂歡節」。漢來美食旗下餐廳「漢來海港」與「焰‧牛排館」同步推出期間限定菜色，為饕客帶來一場驚艷味蕾的肉食盛宴，展示美國牛肉的獨特魅力。

漢來美食七月配合美國國慶的節日氛圍，與美國肉類出口協會攜手合作，自7月4日至8月4日推出「美牛狂歡節」，為饕客帶來一場驚艷味蕾的肉食盛宴。

牛肉是世界上消費量第三大的肉類，台灣95%以上的牛肉仰賴進口，對比日本、澳洲等產地牛肉，美國牛肉更是深受饕客喜愛。但疫情期間，美國牛肉價格一路狂飆，就連美國民眾也快吃不起牛排，雖然疫情後供貨與價格趨於回穩，但仍有波動、且價格居高不下，但美牛獨特的肉質香氣，還是有許多死忠的饕客非美牛不吃。美國牛的魅力主要來自於它的穀物飼養方式，穀飼牛的肉質鮮嫩、油脂味道濃郁，且隨著牛隻的油脂分布不同、運動量不同，會有不同的口感和風味，吃起來也特別有香氣。

「美牛狂歡節」活動期間漢來海港餐廳推出四款主題菜色：爐烤肋眼、BBQ牛小排、牛肉握壽司和匈牙利牛肉湯。「爐烤肋眼」是招牌現切牛排 Roast Beef，嚴選優質美國肋眼，採爐烤方式牢牢鎖住鮮美肉汁，誘人的熟度和微焦的韌度及香味，呈現外焦裡嫩的口感。「BBQ牛小排」使用主廚秘製BBQ烤肉醬搭配鮮嫩多汁美國牛小排，讓人吮指回味。「牛肉握壽司」以噴槍大火炙燒，將美牛獨特的油脂香氣滲入壽司飯內，牛肉與壽司飯完美結合，滿足你的味和胃。「匈牙利牛肉湯」以牛肉、新鮮蔬果和香料熬煮，悶燉入味的香氣，讓人一口接一口。

漢來海港「牛肉握壽司」以噴槍大火炙燒，將美牛獨特的油脂香氣滲入壽司飯內，牛肉與壽司飯完美結合，滿足你的味和胃。

而位於漢來大飯店的焰‧牛排館則精選四款Prime級美國牛肉套餐，有雙人分享頂級美國帶骨肋眼(30oz)、碳烤紐約客(100g)搭半隻澳洲龍蝦、雙人肋眼牛排(16oz)、無骨牛小排(6oz)，道道都讓嗜肉主義者大飽口福。「雙人分享頂級美國帶骨肋眼」以果木香燻炙與高溫爐烤，完美呈現出大盎司牛排的多汁、鮮嫩，還多了燒烤後糖化的鮮甜，30oz大份量，非常適合3至4人一起享用！

「碳烤紐約客搭半隻澳洲龍蝦」使用油脂含量介於肋眼與菲力之間的美國紐約客，肉質飽滿厚實，用炙烤的方式展現出美牛獨特的香氣與口感，搭配鮮Q的澳洲龍蝦，雙重享受。「雙人肋眼牛排」碳烤牛排結合格瑪蘭威士忌焰燒，提升視覺與味覺，香氣十足。「焰無骨牛小排」則用特制燒烤醬汁醃烤，透過主廚細心烹調，讓牛小排呈現出恰到好處的粉紅色澤，搭配新鮮芥蘭菜，營養和美味都滿分。