【喚起童年歡笑的記憶！礁溪老爺溫泉酒店的舒心美湯及藝術美饌之秋】

深受旅人喜愛的礁溪老爺溫泉酒店，在今年秋天以優雅的藝術氛圍與道地美饌迎接貴賓。除了大廳處氣勢磅礡的大型「起風」藝術燈群外，嶄新升級的「岩波庭無菜單料理」更是吸引饕客味蕾。不妨安排兩天一夜的度假，盡情徜徉在舒心溫泉和療癒美食的完美旅宿體驗吧！

當旅人再度走入礁溪老爺酒店大廳時，即被高處天花板的大型「起風」藝術燈群所吸引。這是礁溪老爺今年與藝術家林文魚再度攜手合作的裝置藝術創作；每一塊裝置的透光性與規格都是特製，藉由光線投射而展現出光影交錯，轉化為天光雲色的變化，帶出絕美的視覺效果。

此外，這項作品名為「起風」，也希望旅客來到礁溪老爺酒店能「起笑」，期待旅人在度假期間能充滿歡笑與愉悅的度假心情。除此之外，聖誕節接近了，大廳角落也能見到一棵外型很奇特的聖誕樹，這棵聖誕樹是採用館內椅子堆疊而成，呈現出另類創意的聖誕樹風貌。

走到24小時圖書館區的長廊時，這裡也出現新亮點。擺放在窗邊的旅人休憩空間懶骨頭「沙包」，是藝術家以繽紛香甜的法式「維他命軟糖」為發想，看了令人會心一笑，彷彿回到童年記憶。只見孩童坐在軟糖裡，笑得好甜，這也是飯店希望旅人到此度假的目的。

除此之外，位於地下樓層的區域天花板也變得更具童趣！新設計是將竹蜻蜓彩繪後成為彩色版的「蜻蜓超人」。另也規劃了拍照打卡點的大型蜻蜓翅膀，風格更加活潑動人，希望遊客的玩心與夢想都能實現。最後一項為「花蝴蝶」手繪鏤空掛簾，全新藝術創作的掛布是使用白描染色的技法，除延續原本日式風格外讓這件作品更豐富，同時也呼應著「起風」的主題。

最能撫慰靈魂的「岩波庭無菜單料理」
今晚用餐地點選在「岩波庭無菜單料理」，這裡推出的料理以在地美食注入新概念，希望藉由美食療癒來這裡度假的旅人。餐廳空間使用歐式家具融合日式紋理，開放中島餐檯讓賓客能看見廚師在料理時的過程，除了細膩的空間營造出的迷人感受外。餐廳所使用的餐具器皿，也是請陶藝家手作特製宜蘭山海風景主題，讓用餐不僅僅是味覺、同時也是視覺的享受。

「岩波庭」主廚是由擁有近30年日本料理經驗，榮獲台灣百大名廚的黃欽洲（阿洲師）領軍，善用融合創新與日式傳統貫穿的手法，為賓客提供最優質的絕妙滋味。今晚品嚐晚間套餐，也能加價享用石鎚、南部美人、鳳凰美田三款優質的日本清酒。

【生魚片/土佐醬油】
白色圓形器皿內有甜蝦、鯛魚、鮪魚三款生魚片，三款海鮮肉質軟嫩，沾點加入清酒的土佐醬油食用更加對味。生魚片入口即化，剎那間，在口中舞出絕美新鮮甜味，也為今晚的無菜單料理饗宴揭開序幕！

【茶巾/蟹肉】
端上桌是一款令人好奇的包包，源自於日本特殊烹調方式，使用茶道茶巾包起食物，外頭的縐折則像是鳥類羽毛。主廚以此為靈感進行改良，使用蛋皮包裹草蝦漿及蔬菜，再以水蓮束口。入口的蛋皮因烤過相當酥脆，內餡層層推疊出細膩海鮮滋味，咀嚼後餘韻深遠，是道令人印象深刻的料理。

【葡萄蝦/花椰菜/蝦油】
是一道很特別也吸睛的湯品，因為眼前竟是一尾巨大葡萄蝦。湯底是以白花椰菜去熬煮，再搭配上青花菜與蝦油，品嚐時葡萄蝦有股特殊的硫磺味，也是這種蝦肉的特色。吃完蝦肉後，再以佛卡夏麵包沾點味道鮮甜香濃的濃湯來食用，又多了一種樂趣。

【大蛤/飛魚卵】
巨大大蛤也成為今晚的料理食材，鮮嫩飽滿的大蛤吃起來很過癮，肉質超有彈性外，珍貴的蛤蜊湯汁也全留在殼內。搭配上在嘴裡有著奇妙口感的飛魚卵，根本是完美融合，細細品味後感受到滿滿的鮮甜的幸福感。

【美國牛Prime/覆盆子】
美國五分熟Prime牛排肉質柔嫩，滋味香濃豐腴，搭上主廚特製覆盆子醬以及主廚炸金針菇配菜。品嚐牛排時發覺滋味醇厚、香嫩不膩口，牛肉肉塊汁多味美、齒頰留香，讓人欲罷不能！

【蘋果香草/珍珠】
最後甜點為灑上糖粉的烤蘋果，充滿濃郁且多汁的蘋果香氣；另外是甜而不膩的甜點，一旁還有畫龍點睛的水果乾等，兩者堆疊出美味的味覺記憶，也為今晚無菜單料理套餐劃下完美句點。

如果想要這頓料理吃得更有趣，建議加價享用石鎚、南部美人、鳳凰美田三款優質的日本清酒。「岩波庭」所搭配的清酒都是由唎酒師特別精選，是外面飯店少見，與今晚的套餐料理是完美搭配，更為今晚的無菜單料理增添魅力！【未成年請勿引酒】

吃完精緻的無菜單料理後，可在飯店裡散步，礁溪老爺酒店的白天與夜晚真的風格迥異，建議不要只待在客房裡，否則就太可惜了。晚上大廳另有安排音樂節目演出，也能去「洞天風呂」好好享受礁溪美人溫泉的紓壓療癒，盡情感受這趟難得的秋日礁溪老爺舒心之旅。

宜蘭礁溪老爺酒店
地址：宜蘭縣礁溪鄉五峰路69號
電話：03 988 6288
官網：https://www.hotelroyal.com.tw/zh-tw/chiaohsi