【年菜推薦】麗緻餐旅集團整合集團廚藝資源！點線面佈局搶攻年菜市場
麗緻餐旅集團旗下台北亞都麗緻大飯店、亞緻餐飲在年節市場間橫跨高單價圍爐桌宴，至冷凍節慶宅食市場，以輕鬆價位滿足一般家庭消費所需。亞都麗緻大飯店以高端年節餐飲市場為重心，推出米其林一星天香樓48,800 十人圍爐桌宴、巴黎廳1930x高山英紀每人5,800起的法式套餐，而獲法國外交部「美味˙法國Good France｣推薦的巴賽麗廳La Brasserie亦有每位3,600元的節慶餐點。
迎接今年農曆年，天香樓、巴黎廳1930x高山英紀與巴賽麗廳La Brasserie取富貴珍饈、饒富吉祥寓意的食材成就節慶盛宴。天香樓盡納山海珍饈，集結10道佳餚；巴賽麗廳La Brasserie 以東方食材詮釋法國節慶大菜，展現法式節慶經典；巴黎廳1930x高山英紀，象徵法國宮廷的白色結合技法，突顯高貴典雅。此外，除夕當晚用餐的賓客，皆可暢遊分佈於各樓層的祥龍遊西湖‧春節園遊會，挑戰5種節慶闖關活動，體驗傳統與現代交疊的美好文化回憶，更可抽紅包得萬元大獎。
由米其林一星天香樓團隊打造多道亞緻餐飲的迎春料理，彰顯簡單覆熱在家也能享受星級饗宴！擁有目前國內五星飯店中最具規模發展館外餐飲及冷凍商品的品牌，2024祥瑞龍年更端出限定新品－麗緻極品錦繡每盅NT$1,580！嚴選花膠、干貝、蹄筋等上等食材，費時10小時燉煮而成的杭式經典美饌。亞緻餐飲線上購物與麗緻坊門市同步預購中，數十項團圓珍品、精選年糖及春節限定禮盒，即日起1/31購買年節商品滿NT$3,000，即贈NT$300電子現金券！
天香樓圍爐盛宴 盡納山海珍饈 集結10道吉祥家宴
天香樓除夕圍爐桌菜融合鮑魚、海參、獅子頭、花膠等珍饈，每套菜單集結10道吉祥喜氣的年節佳餚，其中青蔥鮑魚煨烏參寓意富貴滿盈，以老母雞熬上湯，置入鮑魚與海參，加入青蔥燒至入味，飽滿彈牙。鳳凰納福旺居家，經八小時煨煮上湯，搭配帶有細緻香氣的珍貴香檳茸、富含膠質花膠及特選野放土雞慢燉三小時，呈現溫暖醇厚的滋養湯品。
巴賽麗廳La Brasserie 東方食材入饌演繹法式節慶宴席 寓意吉祥賀新年
巴賽麗廳La Brasserie新春團圓，取東方節慶食材演繹法式傳統饗宴，如鳳梨(旺來)、蕪菁(好彩頭) 、白鯧(五世其昌)等饒富吉祥寓意，祝福來年順利。套餐前菜勃根地豬腳肉凍，以豐厚油脂的豬腳肉取代豬碎肉，極富喜氣的深紅色讓人感受好運連連；香煎鴨肝襯焦糖鳳梨‧波特醬汁，取焦糖化鳳梨搭襯香煎鴨肝，展現細緻甜美本質，鴨肝濃郁豐腴與水果酸香相得益彰。好彩頭(蕪菁)與雞湯熬製成湯底的奶油蕪菁湯‧松葉蟹，濃郁清雅湯底呼應松葉蟹鮮香。
節慶主餐推薦牛肉或海鮮滿足饕客，牛肉特選鹿耳島角尖牛排佐胡椒醬，選用的三角部位彌足珍貴，佔每頭牛隻2%牛肉產量，口感鮮甜多汁牛肉風味濃郁，佐以胡椒評比中最高等級的沙勞越胡椒，配上薯條，展現西方節慶傳統大餐必有牛排、醬汁、薯條的特色。喜愛海鮮的饕家，推薦享受香煎白鯧魚襯龍蝦天使麵‧白蘭蒂醬汁， 以西方料理詮釋中國節慶必吃白鯧米粉的特色，運用法式龍蝦湯(Bisque)為基底熬煮天使麵，飽滿吸附海鮮滋味，盤中擺上香烤後的鮮嫩龍蝦，海味誘人。終曲甜點以桔子造型慕斯的大吉大利，一口咬下香橙果泥四溢，微酸口味與外層甜蜜慕斯結合，為您獻上平安祝福。
巴黎廳1930x高山英紀 以法國象徵白色的王室 向年節慶典致敬
巴黎廳1930x高山英紀10道節慶套餐，以法國中世紀代表王室的白色展現隆重節慶的典雅與高貴。迎賓小點中展現甜蜜的椰子球慕斯，由大量椰漿製成圓形狀，並置於椰子殼內的滿滿椰子粉，如白雪靄靄般，獨特視覺風韻奪人眼目。
優雅蔬菜之后白蘆筍，以后之名同賀節慶，白蘆筍‧北寄貝‧碧螺春，將白蘆筍輕刷橄欖油蒸煮保鮮，並搭襯冰碗盛裝的北寄貝‧碧螺春茶凍，前者白蘆筍的清甜多汁與茶香清新悠長，融合口中完美交織。蟹肉蕪菁舒芙蕾運用法式甜點概念創作，將甜品皇后舒芙蕾轉換不同作法呈現，蓬鬆綿密的口感，層次豐富跌宕。結合兩種不同作法的鮑魚燉飯，享用完整鮑魚之餘，亦可品嘗底層鮑魚丁與燉飯融匯的吃法，滋味各自獨立，品味更鮮香。
歡迎全家攜手闖關祥龍遊西湖‧春節園遊會 豐富傳統節慶互動 幸運萬元帶回家在享用美食盛宴的同時，飯店也精心規劃「祥龍遊西湖‧春節園遊會」系列表演活動，可近距離欣賞變化多端的造型氣球表演、書法家揮毫吉祥春聯，年節喜氣甜蜜的傳統棉花糖與爆米花，獻上溫馨新春祝福，在熱鬧歡樂的氣氛下，一同歡喜迎新年。豐盛有趣的節慶活動，歡迎除夕夜當晚於各餐廳用餐的賓客皆可兌換籌碼前往闖關抽大獎!
將星級主廚帶回家 簡單覆熱 人人都是大廚
以輕鬆覆熱即食的功夫菜最受宅食家庭歡迎，而擁有全國自研發、生產、物流團隊的亞緻餐飲，運用米其林一星天香樓團隊堅實的研發後盾，為年菜精心打造多道佳餚，如遠近馳名之杭州美饌麗緻東坡肉、鬆潤細緻且具團圓象徵紅燒獅子頭及數種複方中藥材熬製麗緻漢方黑蒜雞湯等。迎接龍年，更端出新春珍饌－麗緻極品錦繡盅。
採用杭式手法，嚴選花膠、干貝、蹄筋等上等食材，費時8小時熬製，並加入少許紹興，細火慢燉2小時，使精華與膠質完整鎖入湯頭，清澈甘醇中伴隨紹興酒香，滋味淡雅鮮甜網羅各式春節必備名點，臘味蘿蔔糕象徵好彩頭與步步高升，鹹香臘腸遇上淡雅海鮮，一片片豐富您的味蕾；同樣象徵圓圓，最適合全家人享用紫米八寶飯，軟糯Q彈紫米，舖上蓮子更顯口感清新典雅；藏有長久吉祥寓意富貴肝臘腸，遵循古法製作，完整保留肉質精華與水分，鹹香滋味伴隨溫潤酒香縈繞口中。天香樓私房精製天香小滷系列囊括豆干、雞翅、鴨翅、牛三寶…等多樣滷味精選，講求食用方便性，超值價格自130元起。針對愛下廚的客群，推出天香小醬組合。可選擇三款不同風味醬料，其中天香熟成麻辣醬以花椒煉油，依特定比例與辣椒混合，後加入辣豆瓣調味，麻、辣、香，圓潤豐厚。
兼顧送禮需求，麗緻坊在春節特別推出亞緻如意旺旺來禮盒，由榮獲「甜點界奧斯卡」ICIF國際金牌主廚團隊全程手工製作，集結四款歷年暢銷酥餅，匯集嘉義土鳳梨、南投鹹香蛋黃、中國松子果粒、日本福岡八女抹茶，風味跌宕優雅。結合養生堅果、選擇多樣的麗緻巧果系列：金黃糖衣包裹福氣腰果、杏仁牛軋糖紮實爽脆、層次豐富的金沙棉花糖，入口甜蜜，富貴滿盈。
亞緻餐飲線上購物與麗緻坊門市同步預購中，數十項團圓珍品、精選年糖及春節禮盒，任您選購，送禮自用皆適宜。即日起至1/31凡購買年節商品滿NT$3,000，再加贈NT$300回饋電子現金券！
