泰國雙廚來台！台北君悅酒店凱菲屋舉辦「遊食曼谷AROY MAK」美食節

國內五星級飯店自助餐市場競爭激烈，即便是深受國人青睞的台北君悅酒店凱菲屋也不敢掉以輕心，持續端出新菜色來討好食客的胃！隨著氣溫轉熱，台北君悅酒店凱菲屋特邀泰國曼谷素坤逸凱悅酒店客座主廚，於3月21日起至4月14日期間每日午餐及晚餐時段推出「遊食曼谷 AROY MAK 」泰國美食節，獻上最經典的「泰式青木瓜沙拉」、「海鮮冬蔭湯麵」及「芒果糯米」等35道經典泰味吃到飽，活動期間凡消費滿2,024元週週抽iPad Air、週週加碼再抽凱菲屋雙人餐券，搭乘交通部觀光署金福氣活動，針對訪台自由行國際旅客，抽中5,000元消費金皆可抵用館內餐飲消費。訂位：https://bit.ly/CF_Thai_24 ，訂位專線：02 2720 1230。

台北君悅酒店凱菲屋自助餐，一直是國人喜愛前往的飯店自助餐廳。舒適的用餐空間與精緻料理，吸引了追求更品質餐飲的食客。為了給消費者更多新感受，特別邀請曼谷素坤逸凱悅酒店（Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit）領班Phone及副主廚Prince兩位年輕師傅前來客座，兩位師傅皆有超過十年廚藝資歷，熱衷至各國推廣泰式料理，呈現原汁原味泰式精髓，以泰國首都菜出發，體驗、辛辣東北菜、溫和帶甜中部菜及海味鮮香的南部風情，味蕾環遍泰國。

泰國美食香料獨特，食材種類亦十分豐富，獨特味道在許多饕客心中有著難以取代的地位。首先必嚐的泰式經典料理為「泰式青木瓜沙拉」，這道沙拉可說是前往泰國旅行必吃名單。

這道料理傳承曼谷素坤逸凱悅酒店自開幕以來之食譜，將青木瓜、綠長豆等食材，拌入魚露、椰糖、檸檬汁酸香，清爽開胃。另一道「香辣海鮮沙拉」是主廚選擇了多款台灣在地包括島草蝦仁、澎湖中卷、淡菜、干貝等加入主廚獨門辣醬佐檸檬葉等，海鮮鮮美更因泰國香料更加銷魂。

至於泰國最經典的湯品當然是「冬陰湯」，本次主廚加入巧變為另一道「海鮮冬陰湯麵」首重湯頭濃郁鮮味，師傅加入蝦頭、蝦殼與雞肉骨熬製3小時鮮美蝦湯，再添冬蔭醬等調料，與鮮蝦、中卷、扇貝、豬肉丸及現燙泰國米線，多層次的鮮美風味更是令人讚賞，嗑一碗總覺得不夠過癮！

另外還有香辣開胃的「泰式辣椒炒牛肉」、愈吃愈涮嘴的平民美食「泰式豬肉炒河粉」，最後還有避吃的甜點，「芒果糯米」以清水隔夜泡生米，瀝乾後炊飯，再淋椰奶與鹽調味拌勻，搭配鮮甜芒果，復刻泰國選美冠軍也愛不釋口的道地甜品。這款「芒果糯米」更獲得2023年泰國選美冠軍安托妮婭·波西爾德喜愛推崇的甜點。

除了精選的泰國料理之外，台北君悅酒店凱菲屋還有食客喜愛的日式料理、豐富海鮮、牛排熟食區等，也同時無限量供應，邀請消費者以舌尖啟程一趟餐桌上的味蕾旅行。

凱菲屋
訂位專線：02 2720 1230
自助餐餐價
週一至週四：午餐 1,680元、晚餐1,780元
週五晚餐、週末及國定假日 : 午餐1,980元、晚餐2,080元
以上價格皆需另含10%服務費
訂位：https://bit.ly/CF_Thai_24