維多麗亞酒店 N°168 PRIME牛排館推出暑期限定「美式頂級狂熱」專案活動

7月4日就是美國國慶，維多麗亞酒店特別推出暑期限定「美式頂級狂熱」專案活動來響應！7月1日至8月31日於四樓N°168 PRIME牛排館（大直本館），頂級老饕牛排及半隻波士頓龍蝦雙主菜單人套餐，除可享用精緻前菜、沙拉、湯品外，更可品嚐美國經典「火焰阿拉斯加」桌邊料理甜點及附贈2吋風味濃郁的「紐約客起司蛋糕」，專案價3,888元+10%起，每日限量10組，國定假日及特殊節日不適用。

連續六年榮獲米其林推薦的 N°168 PRIME牛排館，由西餐簡郁峯總主廚及牛排館林祥凱主廚共同領軍，選用廣受客人喜愛的「老饕牛排」作為主餐，油花分布均勻如大理石般的紋理，肉汁鮮甜飽滿，一頭牛僅可以提供十客的份數，是牛體上價格最珍貴的部分。主廚以細膩手法處理油、筋，呈現給客人口感體驗絕佳及鮮嫩多汁的極致牛排饗宴。

「波士頓龍蝦」則是每日限量空運來台，並放置於館內特殊專屬的水族箱中照料，當日現宰處理，烹調的過程中搭配乳化奶油在器皿中一起烹烤，讓龍蝦的水份不流失，並鎖住龍蝦的鮮甜感，能夠讓客人在品嚐時，完美的讓香氣在味蕾中綻放出絕佳的風味。

「火焰阿拉斯加」是道必吃的美國經典美味，主廚以黑森林的海綿蛋糕作為基底佐以黑巧克力豆點綴增添口感，採用海藻糖製作糖霜，讓客人吃得無負擔，內餡中以莓果冰淇淋達到去油膩之效果，並以桌邊料理的方式將萊姆酒燃燒產生火焰再高溫淋上，讓客人同時滿足視覺及味覺的雙重饗宴。

「紐約客起司蛋糕」則是家喻戶曉的知名品項，主廚以最傳統道地的美式手法製成，讓最經典的元素、味道呈現在客人面前，作為套餐結束後外帶離開的美味伴手禮。