中秋嚐鮮限定500組！查理布朗烘焙推出全台灣第一顆「馬卡龍蛋黃酥」

創立超過20年烘焙名店、以雞蛋布丁打響品牌名號的查理布朗烘焙，2024重磅推出全台灣第一顆「馬卡龍蛋黃酥」，即日起於官網及民生總店、微風北車櫃點2家門市正式開賣，新品首發銷售限定500組，售完為止，擁有台式馬卡龍外表卻蘊藏著蛋黃酥風味的味蕾體驗，是今年中秋非嚐不可前所未有的新滋味。

查理布朗烘焙同步推薦曾單店銷售20萬顆、參與2020四大超商中秋評比獲得中秋餅類評比冠軍及2022台灣百大伴手禮獎的「台灣Ｑ餅」，以及榮獲2021全國漢餅創新大賽季軍、台灣百大伴手禮獎雙冠王，且一推出即成為國外旅人伴手禮選項成為熱銷冠軍的「爆漿芝士麻吉餅」。

即日起~9/5活動期間官網舉辦預購享95折、全禮盒任選3盒免運優惠，常溫低溫商品須分開計價，活動方過往台式馬卡龍夾餡以奶油霜為主，但容易膩口；而烏豆沙與鹹蛋黃這兩種食材味道濃郁，少了傳統蛋黃酥餅皮的制衡，就會非常考驗味覺與口感的平衡。擁有30年豐富烘焙經驗侯景中師傅，耗時多月克服四角平衡與口味突出等製程上的困難點，推出全台唯一、品牌原創跨時代之作「馬卡龍蛋黃酥」。

查理布朗烘焙「馬卡龍蛋黃酥」6入新品上市價280元，馬卡龍蛋黃酥外皮屬台式馬卡龍工法製成，以全蛋製作，烘烤後酥鬆巧脆甜美，口感細緻。以獨家配方及獨特製程將鹹蛋黃鹹香味提取到奶油上與綿密烏豆沙完美結合，品嚐時蛋香、奶香及烏豆香蔓延其中，甜鹹濃郁，平衡交融。

查理布朗烘焙是北部首家上市「台灣Ｑ餅」的烘焙品牌，至今已長銷熱賣20年，許多國內外旅客常專程前往門市購買，為追求商品新鮮現貨有限，建議消費者可事先預訂。訴求香、酥、綿、Q四重口感，一餅吃到紅豆、麻吉、肉鬆、蛋黃再配上酥酥餅皮、香香當季芝麻的「台灣Ｑ餅」5入市價350元，預購價335元、8入市價560元，預購價535元、12入市價840元，預購價800元。

選用頂級低筋麵粉特製香酥餅皮，豐富內餡特選台灣在地優質食材調配而成，毫不馬虎，以上等黑毛豬後腿肉精心調製肉鬆，肉質扎實。粒粒飽滿厚實的屏東萬丹紅豆蒸煮而成紅豆泥餡，口感綿密甜而不膩。由屏東四重溪好山好水所孕育出鹹鴨蛋，鹹香濕潤。此外，更精選當季新鮮白芝麻及法國鮮奶油，多種天然食料嚴選打造出兼具、獨一無二的招牌商品。

鬆軟外皮搭配Q彈的麻糬，再加上濃郁流心芝士的「爆漿芝士麻吉餅」6入市價432元，預購價410元。選用美國進口帕瑪森起司及日本製麵粉等高級原料製成，酥嫩鬆軟外皮奢侈的添加起司粉，打造多層次起士風味。QQ麻糬尬起司，雙重內餡一次滿足，輕咬一口爆漿芝士緩緩流出，鹹香滋味恰到好處，讓人一吃就著迷不已，念念不忘。