【冬日治癒之旅】盡享不被外客打擾的靜謐悠閒！瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店二日遊 -

參加南方澳的文化小旅行，【品味風】返回飯店已是傍晚，雖然天空飄著細雨，但反而出現一種在山林間雲霧縈繞之美。「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」是兼具蘇澳冷泉與天然溫泉的度假飯店，自開幕以來，一直走著VIP會館式的經營方式。

因此來到飯店度假，就能盡享不被外客打擾的靜謐悠閒。館內設施豐富，包括店室內外水療設施等，今日更想享受房內專屬溫泉池，讓人無須離開房間，便能享受湯泉滋養的幸福時刻。晚餐時刻，來到特別安排品嚐了「秋冬主廚精選套餐」。

秋冬主廚精選套餐（每客$2,000元+10%）」介紹

【生蠔‧海藻白葡萄凝露‧米麴油醋】
這道以生蠔為主角的料理，搭配的海藻白葡萄凝露為這道配料注入一抹清甜微酸的平衡感，恰到好處地提升了生蠔的鮮味層次。米麴油醋的醬讓香味覺瞬間豐富的立體，讓生蠔有了更獨特的風味。搭配酒類為搭配料理的飲酒為依循古法純米釀造的「米樂」，口感獨特迷人。

【西魯肉‧帝王蟹肉‧蛋酥‧澄清雞湯】
這道湯品是以這道以經典「西魯肉」為靈感的創新湯品。看起來很清澈，喝入口中時溫潤而不濃膩，最特別的是蛋酥喝起來的風味，咀嚼時充滿了多層次的變化，中間西魯肉塊實為高麗菜、黑羽土雞與蟹肉，在搭配蟹餅，有了肉香同時也有海鮮的鮮甜味，融合而出的味道和諧且多變。

這道湯品【西魯肉‧帝王蟹肉‧蛋酥‧澄清雞湯】有了肉香同時也有海鮮的鮮甜味，融合而出的味道和諧且多變。

【鵪鶉‧膽肝‧開心果‧蘑菇】
這道料理主要是以肉質滑嫩多汁的鵪鶉肉包裹的內餡為肝膽與蘑菇，每一口咬下，鵪鶉肉的彈嫩感真的難以言喻的美味，另外，建議可沾點煙燻蛋黃醬食用，也賦予了肉捲獨特層次。而一旁的紫高麗菜凍清爽酸甜，巧妙揉了肝臟類帶來些許的油膩感。

【海大蝦‧白花菜‧金雞紅露酒】
這道以「海大蝦」為主角的料理，但加入宜蘭的縣酒紅露酒來提味，至於蘋果西打原本就是與紅露酒互搭的飲品，在主廚巧思下變成了西打凝露。另添加了藜麥的海大蝦，入口肉質彈嫩且飄出陣陣濃郁紅露酒香，讓這道料理中西合壁的料理，展現了傳統與奢華的風情。

【美國無骨牛小排‧洋芋泥‧季節蔬菜‧米製威士忌醬汁】或選擇【墨瑞鱈魚‧水果玉米‧珍珠甜豆‧奶油宜蘭米酒醬汁】
這道以美國無骨牛小排，透過米製威士忌醬汁的獨特擴展，帶來了豐富且層次分明的風味體驗。五分熟的牛小排外層稍焦脆，內部則保留了鮮嫩多汁的口感，特調的米製威士忌醬汁醬汁則將兩者的味道融合在一起，創造出豐富的和諧感。

【美國無骨牛小排‧洋芋泥‧季節蔬菜‧米製威士忌醬汁】美國無骨牛小排內部有鮮嫩多汁的口感。

【主廚特製甜點】
最後登場的甜點為今日秋冬饗宴劃下完美句點。這款特製的圓形甜點，外層覆蓋著清新的柚子慕斯，吃進嘴裡有種冰淇淋的涼爽感，內層則為杏仁蛋糕，一同咀嚼時，蛋糕與柚子慕斯的滋味清新對比鮮明，卻又完美融合。另外還有巧克力塔，層層豐富的口感，讓人回味無窮。

一夜好眠之後，除了大啖豐盛的活力早餐外，飯店內也特別針對冬季節推出的「海遊童趣」手做課程。房客可以免費製作「手繪熱縮片鑰匙圈」及「開心玩黏土」，透過館內專業人員的細心教導，就能輕鬆創作出專屬自己的可愛海底生物鑰匙圈，或是親手捏出自己喜愛的魚類造型黏土，最後還能加上磁鐵成為一件吸附在冰箱上可愛的紀念品。