北投麗禧歐陸威靈頓牛排
有著優質溫泉而深受國內外旅行喜愛的北投麗禧溫泉酒店,飯店內兩間餐廳─雍翠庭、歐陸餐廳的精緻美饌與環翠山景,是冬天來訪北投不可錯過的絕佳行程。
北投麗禧雍翠庭推出全新單點菜色-鹹香微辣「嘟嘟肥牛煲」,端上桌即一陣溫暖香氣撲面而來,嚴選美國PRIME等級翼板肉,肉質鮮嫩多汁,底層以金針菇、玉米筍作為配料,湯底以鬼椒、朝天椒等20多種嚴選材料熬製而成,微辣的口感滿足冬季想淺嚐麻辣滋味的饕客味蕾,每份售價720元,即日起正式上市。
此外,北投地區著名的牛肉麵也成為雍翠庭的桌上佳餚,「麗禧紅燒牛肉麵」特選用大份量的肩胛無骨牛排滷製,有別於市面上的牛腩與牛腱。牛肉鮮嫩好入口外,湯底堅持以多種蔬菜熬製,增加湯頭甜味,是冬季泡湯暖胃必嚐,每份售價380元。
歐陸餐廳則以威靈頓牛排、岩燒龍蝦兩道經典好菜作為冬季推薦佳餚,經典歐陸菜威靈頓牛排,做工相當繁複,以菲力牛為主體,裹上以鵝肝、蘑菇泥與帕馬火腿製成的抹醬,外層裹上自製香酥酥皮,佐上黑松露醬汁,柔嫩的菲力牛肉與漫溢口中的松露香氣,是來到北投麗禧不可錯過的經典美饌,威靈頓牛排雙人套餐售價4,760+10%元。
岩燒龍蝦精選肉質鮮嫩彈牙的波士頓龍蝦,以寶藍色典雅鑄鐵鍋方式呈現,鍋底鋪滿加熱的火山石與鵝卵石,放上新鮮香草與牧草,微微香草氣息撲鼻而來,喚醒饕客的每吋味蕾;套餐甜點更是推陳出新,法式千層酥以具有季節感的楓葉作為造型,底層為咖啡酥皮,中間夾有珍珠、咖啡餡和特製黑糖巧克力片,最上層則是巧克力香緹和咖啡凍,感受三種層次的不同風味。岩燒龍蝦晚間套餐售價2580+10%元。
雍翠庭(北投麗禧溫泉酒店)
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